Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej - Inżynieria chemiczna i procesowa (S2)
specjalność: Inżynieria procesów w technologiach przetwórczych
Sylabus przedmiotu Podstawy biochemii:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Inżynieria chemiczna i procesowa | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | nauk technicznych, studiów inżynierskich | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Podstawy biochemii | ||
| Specjalność | Inżynieria bioprocesowa | ||
| Jednostka prowadząca | Instytut Technologii Chemicznej Organicznej | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Halina Kwiecień <Halina.Kwiecien@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 1,0 | ECTS (formy) | 1,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | znajomośc podstawowych wiadomości z chemii organicznej, fizycznej i biologii |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | zapoznanie studentów z podstawowymi elementami biochemii, budową i funkcja białek, węglowodanów i lipidów, budową i rolą kwasów nukleinowych |
| C-2 | zapoznanie studentów z procesami biochemicznymi, synteza, białak, utlenianiem biologicznym, fotosyntezą, przemianami związków azotowych |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| T-W-1 | Podstawowe pojęcia, znaczenie biochemii w naukach przyrodniczych i technologii chemicznej. Skład chemiczny i funkcje komórki. | 3 |
| T-W-2 | Energetyka reakcji biochemicznych. Sklad chemiczny i funkcje komórki. Aminokwasy, peptydy białka. Budowa i funkcje białek. Struktura przestrzenna aminokwasów i białek. | 6 |
| T-W-3 | Utlenianie biologiczne, łańcuch oddechowy i udział enzymów przenoszących tlen. Mono-, oligo- i polisacharydy, glikozydy. budowa, wystepowanie w przyrodzie. Fotosynteza - chemizm i znaczenie mechaniczne. | 3 |
| T-W-4 | Enzymy, właściwości, kinetyka reakcji enzymatycznych, specyficznośc i mechanizm działania enzymów i koenzymów. biosynteza i przemiany aminokwasów. Techniczne zastosowanie enzymów. Receptory, budowa i funkcje. | 5 |
| T-W-5 | Kwasy nukleinowe, DNA, RNA. Budowa, właściwości, biosynteza. Kod genetyczny. synteza białka. | 5 |
| T-W-6 | Lipidy, budowa, podział i przemiany. Fosfolipidy, przykłady | 4 |
| T-W-7 | Prsemiany związków azotowych, przyswajanie azotu, asymilacja amoniaku. fotosynteza-chemizm i znaczenie techniczne. | 4 |
| 30 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w zajęciach | 30 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | metody podające, wykład |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena podsumowująca: pisemne zaliczenie, po zakończeniu cyklu wykładów |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_W01 potrafi zdefiniowac podstawowe pojęcia biochemii, opisac skład chemiczny i funkcje komórki, scharakteryzować aminokwasy, białka, weglowodany i lipidy | ICHP_2A_W03 | T2A_W01, T2A_W03 | — | C-2, C-1 | T-W-4, T-W-1, T-W-2, T-W-5 | M-1 | S-1 |
| ICHP_2A_C02-03_W02 potrafi wyjasnić funkcje i mechanizm działania enzymów, scharakteryzowąć techniczne zastosowanie enzymów, omówić budowe i rolę kwasów nukleinowych, opisac przemiany związków azotowych, fotosyntezę i inne podstawowe przemiany biochemiczne | ICHP_2A_W02, ICHP_2A_W03 | T2A_W01, T2A_W03 | — | C-2 | T-W-4, T-W-6, T-W-5, T-W-3 | M-1 | S-1 |
| ICHP_2A_C02-03_W03 potrafi wyjasnić funkcje i mechanizm działania enzymów, , omówić budowe i rolę kwasów nukleinowych, opisac przemiany związków azotowych, fotosyntezę. | ICHP_2A_W02, ICHP_2A_W03 | T2A_W01, T2A_W03 | — | C-2 | T-W-4, T-W-6, T-W-2, T-W-7, T-W-5, T-W-3 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_U01 ma umiejetność rozrózniania podstawowych składników i procesów biochemicznych i wykazac ich zanaczenie | ICHP_2A_U01 | T2A_U01 | — | C-2, C-1 | T-W-4, T-W-6, T-W-1, T-W-2, T-W-7, T-W-5, T-W-3 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_K01 Potrafi wykorzystać posiadana wiedzę do oceny znaczenia procesów biochemicznych w praktyce | ICHP_2A_K02 | T2A_K02 | InzA2_K01 | C-2, C-1 | T-W-4, T-W-6, T-W-1, T-W-2, T-W-7, T-W-5, T-W-3 | M-1 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_W01 potrafi zdefiniowac podstawowe pojęcia biochemii, opisac skład chemiczny i funkcje komórki, scharakteryzować aminokwasy, białka, weglowodany i lipidy | 2,0 | nie spełnia kryteriów okreslonych dla oceny dostatecznej |
| 3,0 | potrafi wyjasnic podstawowe pojęcia i przemiany biochemiczne | |
| 3,5 | potrafi scharakteryzować aminokwasy, białka, weglowodany i lipidy | |
| 4,0 | potrafi scharakteryzować aminokwasy, białka, weglowodany , lipidy, opisac ich budowe i funkcje w organizmie, zna budowe kwasów nukleinowych i znaczenie enzymów | |
| 4,5 | potrafi scharakteryzować aminokwasy, białka, weglowodany , lipidy, opisac ich budowe i funkcje w organizmie, zna budowe kwasów nukleinowych i znaczenie enzymów,, receptorów oraz zasade kodu genetycznego | |
| 5,0 | potrafi scharakteryzować aminokwasy, białka, opisac ich struktury, wyjasnic rolę wglowodanów, lipidów, w organizmie, zna budowe kwasów nukleinowych i znaczenie enzymów, receptorów, | |
| ICHP_2A_C02-03_W02 potrafi wyjasnić funkcje i mechanizm działania enzymów, scharakteryzowąć techniczne zastosowanie enzymów, omówić budowe i rolę kwasów nukleinowych, opisac przemiany związków azotowych, fotosyntezę i inne podstawowe przemiany biochemiczne | 2,0 | nie spełnia kryteriów okreslonych na ocene dostateczną |
| 3,0 | potrafi wymienic podstawowe procesy biochemiczne | |
| 3,5 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych | |
| 4,0 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych mechanizm działania enzymów i koenzymów | |
| 4,5 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych, utlenianie biologiczne, mechanizm działania enzymów i koenzymów | |
| 5,0 | otrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych, utlenianie biologiczne, mechanizm działania enzymów i koenzymów, fotosyntezę jej chemizm i znaczenie techniczne | |
| ICHP_2A_C02-03_W03 potrafi wyjasnić funkcje i mechanizm działania enzymów, , omówić budowe i rolę kwasów nukleinowych, opisac przemiany związków azotowych, fotosyntezę. | 2,0 | nie spełnia kryteriów okreslonych na ocene dostateczną |
| 3,0 | potrafi wymienic podstawowe procesy biochemiczne | |
| 3,5 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych | |
| 4,0 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych mechanizm działania enzymów i koenzymów | |
| 4,5 | potrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych, utlenianie biologiczne, mechanizm działania enzymów i koenzymów | |
| 5,0 | otrafi opisac biosynteze i przemiany aminokwsów, przemiany związków azotowych, utlenianie biologiczne, mechanizm działania enzymów i koenzymów, fotosyntezę jej chemizm i znaczenie techniczne |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_U01 ma umiejetność rozrózniania podstawowych składników i procesów biochemicznych i wykazac ich zanaczenie | 2,0 | |
| 3,0 | potrafi rozróznić podstawowe składniki i wymienicć procesy biochemiczne, wykazać ich zanaczenie | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ICHP_2A_C02-03_K01 Potrafi wykorzystać posiadana wiedzę do oceny znaczenia procesów biochemicznych w praktyce | 2,0 | |
| 3,0 | Potrafi omówić znaczenie procesów biochemicznych w praktyce | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- J. Kączkowski, Podstawy Biochemii, WNT, Warszawa, 2004
- H. Hooper, Biochemia, PWN, Warszawa, 2004
- L. Stryer, Biochemia, PWN, Warszawa, 1997