ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2018/2019 / Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej / Technologia chemiczna (S2) / Biotechnologia przemysłowa / Sylabus przedmiotu

Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej - Technologia chemiczna (S2)
specjalność: Biotechnologia przemysłowa

Sylabus przedmiotu Laboratorium prac przejściowych:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Technologia chemiczna
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	drugiego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	magister inżynier
Obszary studiów	nauki techniczne, studia inżynierskie
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Laboratorium prac przejściowych
Specjalność	Technologia środków pomocniczych i kosmetyków
Jednostka prowadząca	Instytut Technologii Chemicznej Organicznej
Nauczyciel odpowiedzialny	Grzegorz Lewandowski <Grzegorz.Lewandowski@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Marcin Bartkowiak <Marcin.Bartkowiak@zut.edu.pl>, Zbigniew Czech <psa_czech@wp.pl>, Małgorzata Dzięcioł <Malgorzata.Dzieciol@zut.edu.pl>, Elżbieta Huzar <Elzbieta.Huzar@zut.edu.pl>, Ewa Janus <Ewa.Janus@zut.edu.pl>, Monika Kowalewska <Monika.Kowalewska@zut.edu.pl>, Halina Kwiecień <Halina.Kwiecien@zut.edu.pl>, Grzegorz Lewandowski <Grzegorz.Lewandowski@zut.edu.pl>, Eugeniusz Milchert <Eugeniusz.Milchert@zut.edu.pl>, Paula Ossowicz-Rupniewska <Paula.Ossowicz@zut.edu.pl>, Robert Pełech <Robert.Pelech@zut.edu.pl>, Magdalena Urbala <Magdalena.Urbala@zut.edu.pl>, Alicja Wodnicka <Alicja.Wodnicka@zut.edu.pl>, Agnieszka Wróblewska <Agnieszka.Wroblewska@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	5,0	ECTS (formy)	5,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
laboratoria	L	1	135	5,0	1,00	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Podstwowe wiadomości z chemii nieorganicznej i organicznej
W-2	Podstawy technologii chemicznej ogólnej i organicznej
W-3	Obsługa komputera i podstawowych programów do edycji i prezentacji wyników badań

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studenta z przepisami BHP stosowanymi podczas prac w laboratorium badawczym technologii organicznej
C-2	Zapoznanie studenta z aparatura badawczą oraz ze sposobem prowadzenia doswiadczeń
C-3	Zapoznanie studenta z metodami analitycznymi koniecznymi dla oceny poszczególnych etapów procesu technologicznego oraz przygotowanie do obsługi przyrzadów analitycznych
C-4	Zapoznanie studenta z klasycznymi metodami wydzielania produktu z mieszaniny reakcyjnej oraz metodami oznaczania stałych fizykochemicznych wydzielonego i oczyszczonego produktu
C-5	Zapoznanie studenta z mozliwosciami stosowania programów komputerowych do sporzadzania bilansów procesów, wyznaczanie wielkosci technologicznych oraz prezentacji graficznej wyników

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Bezpieczeństwo i higiena pracy w laboratorium technologii chemicznej organicznej, ze szczególnym uwględnieniem specyfiki doświadczalnych prac badawczych.	9
T-L-2	Zapoznanie się z aparaturą badawczą oraz sposobem prowadzenia doświadczeń.	9
T-L-3	Wykorzystanie odczynnika Fentona w usuwaniu zanieczyszczeń organicznych z wody.	9
T-L-4	Acetoksylowanie propylenu w fazie ciekłej.	9
T-L-5	Zastosowanie FT-IR w analizie komponentów kosmetyków i środków pomocniczych.	9
T-L-6	Destylacja i rektyfikacja mieszaniny 2-propanol/2-butanol. Wyznaczanie krzywej wrzenia.	9
T-L-7	Oznaczanie substancji organicznych w glebie metodą ekstrakcji ciągłej.	9
T-L-8	Oznaczanie wody metodą azeotropową.	9
T-L-9	Synteza mezoporowatego zeolitu Ti-MCM-41.	9
T-L-10	Epoksydowanie alkoholu allilowego na katalizatorze Ti-MCM-41.	9
T-L-11	Destylacja olejku goździkowego oraz identyfikacja eugenolu metodą TLC.	9
T-L-12	Technika GC/MS w analizie lotnych składników kosmetyków i środków pomocniczych.	9
T-L-13	Otrzymywanie ekstraktów z surowców roslinnych.	9
T-L-14	Oznaczanie związków wielowodorotlenowych metodą chromatografii gazowej.	9
T-L-15	Sporządzanie bilansów procesów i operacji jednostkowych, wyznaczanie wielkości technologicznych, prezentacja graficzna wyników.	9
		135

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	135
A-L-2	Konsultacje z prowadzącym.	5
A-L-3	Opracowanie sprawozdań z wykonanych ćwiczeń laboratoryjnych.	10
		150

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Praktyczna, ćwiczenia laboratoryjne

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: Wstępna ocena osiągnięć studenta w celu identyfikacji ewentualnych braków w wiedzy
S-2	Ocena formująca: Ocena osiągnięć oraz aktywności i zaangażowania studenta podczas realizacji ćwiczeń laboratoryjnych
S-3	Ocena podsumowująca: Ocena pisemnych sprawozdań z wykonanych ćwiczeń

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TCH_2A_D05-06_W02 Ma uporządkowaną wiedzę o surowcach i produktach stosowanych w przemyśle chemicznym w zakresie związanym z studiowaną specjalnoścą. Ma rozszerzoną wiedzę w zakresie badań wpływu parametrów na wskaźniki procesów, w szczególności procesów katalizy homogenicznej i heterogenicznej	TCH_2A_W07, TCH_2A_W09, TCH_2A_W10, TCH_2A_W11	—	—	C-2, C-3, C-4, C-5, C-1	T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6, T-L-7, T-L-8, T-L-9, T-L-10, T-L-14, T-L-12, T-L-11, T-L-15, T-L-1, T-L-13	M-1	S-1, S-3

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TCH_2A_D05-06_U01 Potrafi zaplanować i przeprowadzić w skali laboratoryjnej operacje i procesy jednostkowe dla realizacji znanych lub nowych technologii w zakresie studiowanej specjalności	TCH_2A_U17	—	—	C-2, C-3, C-4, C-5, C-1	T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6, T-L-7, T-L-8, T-L-9, T-L-10, T-L-14, T-L-12, T-L-11, T-L-15, T-L-13	M-1	S-2

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
TCH_2A_D05-06_W02 Ma uporządkowaną wiedzę o surowcach i produktach stosowanych w przemyśle chemicznym w zakresie związanym z studiowaną specjalnoścą. Ma rozszerzoną wiedzę w zakresie badań wpływu parametrów na wskaźniki procesów, w szczególności procesów katalizy homogenicznej i heterogenicznej	2,0
	3,0	Student rozróżnia, nazywa i częsciowo charakteryzuje surowce, zjawiska, reakcje i operacje jednostkowe dotyczace badanego procesu lub otrzymywanego produktu. Ma dostateczną wiedzę obejmująca obsługę przyrządów pomiarowych i stosowanych na nich technikach analitycznych. Rozróżnia, nazywa i częsciowo objaśnia zasady metod analitycznych stosowanych do kontroli procesu lub oceny produktu. Zna podstawowe metody obliczeniowe sporządzania bilansów masowych.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
TCH_2A_D05-06_U01 Potrafi zaplanować i przeprowadzić w skali laboratoryjnej operacje i procesy jednostkowe dla realizacji znanych lub nowych technologii w zakresie studiowanej specjalności	2,0
	3,0	Student potrafi samodzielnie wykonac proste eksperymenty. Potrafi wykorzystac dostepne urzadzenia analityczne. Przy pomocy opiekuna potrafi okreslic rodzaj otrzymanych produktów i i wyznaczyc skład mieszaniny reakcyjnej. Potrafi poprawnie sporzadzic bilans materiałowy prowadzonego procesu.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Literatura podstawowa

R. Bogoczek, E. Kociołek-Balawejder, Technologia chemiczna organiczna, WAE, Wrocław, 1992
A. I. Vogel, Preparatyka organiczna, WNT, Warszawa, 2006
R. Berezowska-Ornat, H. Dominiak, B. Siepracka, Ćwiczenia laboratoryjne z technologii chemicznej, Surowce i procesy cz. 1, ZPPRz, Rzeszów, 2001
R. Berezowska-Ornat, H. Dominiak, B. Siepracka, Ćwiczenia laboratoryjne z technologii chemicznej, Surowce i procesy cz. 2, ZPPRz, Rzeszów, 2003
A. Cygański, Chemiczne metody analizy ilościowej, WNT, Warszawa, 2000

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Bezpieczeństwo i higiena pracy w laboratorium technologii chemicznej organicznej, ze szczególnym uwględnieniem specyfiki doświadczalnych prac badawczych.	9
T-L-2	Zapoznanie się z aparaturą badawczą oraz sposobem prowadzenia doświadczeń.	9
T-L-3	Wykorzystanie odczynnika Fentona w usuwaniu zanieczyszczeń organicznych z wody.	9
T-L-4	Acetoksylowanie propylenu w fazie ciekłej.	9
T-L-5	Zastosowanie FT-IR w analizie komponentów kosmetyków i środków pomocniczych.	9
T-L-6	Destylacja i rektyfikacja mieszaniny 2-propanol/2-butanol. Wyznaczanie krzywej wrzenia.	9
T-L-7	Oznaczanie substancji organicznych w glebie metodą ekstrakcji ciągłej.	9
T-L-8	Oznaczanie wody metodą azeotropową.	9
T-L-9	Synteza mezoporowatego zeolitu Ti-MCM-41.	9
T-L-10	Epoksydowanie alkoholu allilowego na katalizatorze Ti-MCM-41.	9
T-L-11	Destylacja olejku goździkowego oraz identyfikacja eugenolu metodą TLC.	9
T-L-12	Technika GC/MS w analizie lotnych składników kosmetyków i środków pomocniczych.	9
T-L-13	Otrzymywanie ekstraktów z surowców roslinnych.	9
T-L-14	Oznaczanie związków wielowodorotlenowych metodą chromatografii gazowej.	9
T-L-15	Sporządzanie bilansów procesów i operacji jednostkowych, wyznaczanie wielkości technologicznych, prezentacja graficzna wyników.	9
		135

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	135
A-L-2	Konsultacje z prowadzącym.	5
A-L-3	Opracowanie sprawozdań z wykonanych ćwiczeń laboratoryjnych.	10
		150

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TCH_2A_D05-06_W02	Ma uporządkowaną wiedzę o surowcach i produktach stosowanych w przemyśle chemicznym w zakresie związanym z studiowaną specjalnoścą. Ma rozszerzoną wiedzę w zakresie badań wpływu parametrów na wskaźniki procesów, w szczególności procesów katalizy homogenicznej i heterogenicznej
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TCH_2A_W07	zna podstawy zjawisk powierzchniowych zachodzących na granicy faz w powiązaniu z katalizą homogeniczną i heterogeniczną
	TCH_2A_W09	posiada rozszerzoną wiedzę w zakresie matematycznego opisu procesu technologicznego, badań wpływu parametrów technologicznych na szybkość procesu, wydajność i selektywność przemiany do produktu pożądanego i ubocznych oraz stopień konwersji
	TCH_2A_W10	ma uporządkowaną pogłębioną wiedzę o surowcach, produktach i procesach stosowanych w przemyśle chemicznym w zakresie związanym z ukończoną specjalnością
	TCH_2A_W11	ma podbudowaną teoretycznie szczegółową wiedzę w zakresie zagadnień technologii chemicznej aplikacji surowców, półproduktów, środków pomocniczych i produktów charakterystycznych dla ukończonej specjalności
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z aparatura badawczą oraz ze sposobem prowadzenia doswiadczeń
	C-3	Zapoznanie studenta z metodami analitycznymi koniecznymi dla oceny poszczególnych etapów procesu technologicznego oraz przygotowanie do obsługi przyrzadów analitycznych
	C-4	Zapoznanie studenta z klasycznymi metodami wydzielania produktu z mieszaniny reakcyjnej oraz metodami oznaczania stałych fizykochemicznych wydzielonego i oczyszczonego produktu
	C-5	Zapoznanie studenta z mozliwosciami stosowania programów komputerowych do sporzadzania bilansów procesów, wyznaczanie wielkosci technologicznych oraz prezentacji graficznej wyników
	C-1	Zapoznanie studenta z przepisami BHP stosowanymi podczas prac w laboratorium badawczym technologii organicznej
Treści programowe	T-L-2	Zapoznanie się z aparaturą badawczą oraz sposobem prowadzenia doświadczeń.
	T-L-3	Wykorzystanie odczynnika Fentona w usuwaniu zanieczyszczeń organicznych z wody.
	T-L-4	Acetoksylowanie propylenu w fazie ciekłej.
	T-L-5	Zastosowanie FT-IR w analizie komponentów kosmetyków i środków pomocniczych.
	T-L-6	Destylacja i rektyfikacja mieszaniny 2-propanol/2-butanol. Wyznaczanie krzywej wrzenia.
	T-L-7	Oznaczanie substancji organicznych w glebie metodą ekstrakcji ciągłej.
	T-L-8	Oznaczanie wody metodą azeotropową.
	T-L-9	Synteza mezoporowatego zeolitu Ti-MCM-41.
	T-L-10	Epoksydowanie alkoholu allilowego na katalizatorze Ti-MCM-41.
	T-L-14	Oznaczanie związków wielowodorotlenowych metodą chromatografii gazowej.
	T-L-12	Technika GC/MS w analizie lotnych składników kosmetyków i środków pomocniczych.
	T-L-11	Destylacja olejku goździkowego oraz identyfikacja eugenolu metodą TLC.
	T-L-15	Sporządzanie bilansów procesów i operacji jednostkowych, wyznaczanie wielkości technologicznych, prezentacja graficzna wyników.
	T-L-1	Bezpieczeństwo i higiena pracy w laboratorium technologii chemicznej organicznej, ze szczególnym uwględnieniem specyfiki doświadczalnych prac badawczych.
	T-L-13	Otrzymywanie ekstraktów z surowców roslinnych.
Metody nauczania	M-1	Praktyczna, ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Wstępna ocena osiągnięć studenta w celu identyfikacji ewentualnych braków w wiedzy
Sposób oceny	S-3	Ocena podsumowująca: Ocena pisemnych sprawozdań z wykonanych ćwiczeń
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student rozróżnia, nazywa i częsciowo charakteryzuje surowce, zjawiska, reakcje i operacje jednostkowe dotyczace badanego procesu lub otrzymywanego produktu. Ma dostateczną wiedzę obejmująca obsługę przyrządów pomiarowych i stosowanych na nich technikach analitycznych. Rozróżnia, nazywa i częsciowo objaśnia zasady metod analitycznych stosowanych do kontroli procesu lub oceny produktu. Zna podstawowe metody obliczeniowe sporządzania bilansów masowych.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TCH_2A_D05-06_U01	Potrafi zaplanować i przeprowadzić w skali laboratoryjnej operacje i procesy jednostkowe dla realizacji znanych lub nowych technologii w zakresie studiowanej specjalności
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TCH_2A_U17	potrafi przedstawić koncepcje metod badawczych do realizacji nowych technologii i wykonać ją w skali laboratoryjnej i ułamkowo-technicznej w zakresie ukończonej specjalności
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z aparatura badawczą oraz ze sposobem prowadzenia doswiadczeń
	C-3	Zapoznanie studenta z metodami analitycznymi koniecznymi dla oceny poszczególnych etapów procesu technologicznego oraz przygotowanie do obsługi przyrzadów analitycznych
	C-4	Zapoznanie studenta z klasycznymi metodami wydzielania produktu z mieszaniny reakcyjnej oraz metodami oznaczania stałych fizykochemicznych wydzielonego i oczyszczonego produktu
	C-5	Zapoznanie studenta z mozliwosciami stosowania programów komputerowych do sporzadzania bilansów procesów, wyznaczanie wielkosci technologicznych oraz prezentacji graficznej wyników
	C-1	Zapoznanie studenta z przepisami BHP stosowanymi podczas prac w laboratorium badawczym technologii organicznej
Treści programowe	T-L-3	Wykorzystanie odczynnika Fentona w usuwaniu zanieczyszczeń organicznych z wody.
	T-L-4	Acetoksylowanie propylenu w fazie ciekłej.
	T-L-5	Zastosowanie FT-IR w analizie komponentów kosmetyków i środków pomocniczych.
	T-L-6	Destylacja i rektyfikacja mieszaniny 2-propanol/2-butanol. Wyznaczanie krzywej wrzenia.
	T-L-7	Oznaczanie substancji organicznych w glebie metodą ekstrakcji ciągłej.
	T-L-8	Oznaczanie wody metodą azeotropową.
	T-L-9	Synteza mezoporowatego zeolitu Ti-MCM-41.
	T-L-10	Epoksydowanie alkoholu allilowego na katalizatorze Ti-MCM-41.
	T-L-14	Oznaczanie związków wielowodorotlenowych metodą chromatografii gazowej.
	T-L-12	Technika GC/MS w analizie lotnych składników kosmetyków i środków pomocniczych.
	T-L-11	Destylacja olejku goździkowego oraz identyfikacja eugenolu metodą TLC.
	T-L-15	Sporządzanie bilansów procesów i operacji jednostkowych, wyznaczanie wielkości technologicznych, prezentacja graficzna wyników.
	T-L-13	Otrzymywanie ekstraktów z surowców roslinnych.
Metody nauczania	M-1	Praktyczna, ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Ocena osiągnięć oraz aktywności i zaangażowania studenta podczas realizacji ćwiczeń laboratoryjnych
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student potrafi samodzielnie wykonac proste eksperymenty. Potrafi wykorzystac dostepne urzadzenia analityczne. Przy pomocy opiekuna potrafi okreslic rodzaj otrzymanych produktów i i wyznaczyc skład mieszaniny reakcyjnej. Potrafi poprawnie sporzadzic bilans materiałowy prowadzonego procesu.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0