Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: technologia i żywienie
Sylabus przedmiotu Ekologia i ochrona środowiska:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia żywności i żywienie człowieka | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Ekologia i ochrona środowiska | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Zakład Ekologii Morza i Ochrony Środowiska | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Juliusz Chojnacki <Juliusz.Chojnacki@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Juliusz Chojnacki <Juliusz.Chojnacki@zut.edu.pl>, Małgorzata Raczyńska <Malgorzata.Raczynska@zut.edu.pl>, Joanna Rokicka-Praxmajer <Joanna.Rokicka-Praxmajer@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Znajomość biologii, fizyki i chemii, matematyki i statystyki na poziomie szkoły średniej. |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami ekologicznymi oraz funkcjonowaniem środowiska przyrodniczego. |
| C-2 | Przedstawienie zagrożeń środowiska oraz możliwości ich zapobiegania poprzez różnorodne działania ekologiczne na poziomie lokalnym i globalnym. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Podstawy ekologii populacji. Metody określania zagęszczenia i liczebności populacji. | 2 |
| T-A-2 | Wskaźniki demograficzne populacji: rodzaje rozrodczości, śmiertelność, typy wiekowe populacji. | 2 |
| T-A-3 | Dynamika populacji. Procesy populacyjne wyznaczające rolę populacji w ekosystemie, typy zmian liczebności. | 2 |
| T-A-4 | Gatunek. Interakcje międzygatunkowe. Zależności drapieżnik-ofiara. | 2 |
| T-A-5 | Przepływ energii i materii w ekosystemie. Zależności troficzne (kostruowanie łańcuchów i sieci pokarmowych wybranych ekosystemów). | 2 |
| T-A-6 | Tolerancja ekologiczna | 1 |
| T-A-7 | Wskaźniki biocenotyczne jako metody określania stanu środowiska. | 1 |
| T-A-8 | Kolokwium sprawdzające | 1 |
| 13 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Miejsce ekologii w naukach biologicznych, główne działy ekologii i związane z nimi pojęcia, prawa i zasady ekologiczne | 2 |
| T-W-2 | Poziomy organizacji życia na Ziemi | 1 |
| T-W-3 | Populacje, biocenozy i ekosystemy | 2 |
| T-W-4 | Biomy lądowe i wodne | 2 |
| T-W-5 | Bioróżnorodność i jej znaczenie dla środowiska | 1 |
| T-W-6 | Relacje miedzy biosferą, antroposferą (ekumena, ekonosfera, socjosfera, technosfera). | 1 |
| T-W-7 | Ekologia człowieka | 1 |
| T-W-8 | Ekologia stosowana. | 1 |
| T-W-9 | Ochrona przyrody i jej formy na świecie i w Polsce. | 2 |
| 13 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 13 |
| A-A-2 | Przygotowanie do zajęć | 5 |
| A-A-3 | Przygotowanie do zaliczenia przedmiotu | 5 |
| A-A-4 | Studiowanie literatury przedmiotu | 3 |
| A-A-5 | Wykonanie konspektu | 4 |
| A-A-6 | Zaliczenie końcowe przedmiotu | 1 |
| 31 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w wykładach | 13 |
| A-W-2 | Przygotowanie do zaliczenia | 8 |
| A-W-3 | Studiowanie literatury przedmiotu | 7 |
| A-W-4 | Zaliczenie wykładów | 2 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej |
| M-2 | Gry dydaktyczne (symulacyjne) |
| M-3 | Dyskusja dydaktyczna "burza mózgów". |
| M-4 | Ćwiczenia laboratoryjne z użyciem podręcznika , pokazu i symulacji |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Kolokwium sprawdzające cząstkowe |
| S-2 | Ocena formująca: Sprawdzenie przygotowania studenta do zajęć w formie ustnej lub pisemnej |
| S-3 | Ocena formująca: Ocena sprawozdania z wykonanego ćwiczenia |
| S-4 | Ocena podsumowująca: Zaliczenie pisemne lub ustne |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_W01 Student potrafi zdefiniować podstawowe pojęcia ekologiczne (np: biom,populacja, biotop, nisza ekologiczna, poziomy troficzne, sukcesja, tolerancja ekologiczna itp.) | TZiZ_1A_W11 | R1A_W06 | InzA_W03 | C-1 | T-A-2, T-W-3, T-W-4, T-A-6, T-A-3, T-W-2, T-A-5, T-W-5, T-A-4, T-W-1, T-A-1, T-A-8 | M-4, M-3, M-1 | S-4, S-2, S-3, S-1 |
| TZiZ_1A_B7_W02 Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery | TZiZ_1A_W11 | R1A_W06 | InzA_W03 | C-1 | T-A-2, T-A-6, T-W-6, T-W-3, T-A-1, T-W-2, T-W-4, T-A-8, T-A-3, T-A-5, T-A-4, T-A-7, T-W-5 | M-1, M-3, M-4, M-2 | S-3, S-2, S-4, S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_U01 Student stosuje metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych | TZiZ_1A_U04, TZiZ_1A_U05, TZiZ_1A_U02, TZiZ_1A_U01 | R1A_U01, R1A_U02, R1A_U07, R1A_U10 | InzA_U04 | C-2 | T-A-2, T-W-8, T-A-1, T-A-8, T-W-9, T-A-6, T-A-7, T-A-3, T-W-7, T-A-5, T-A-4, T-W-6 | M-4, M-2, M-1 | S-1, S-4, S-3 |
| TZiZ_1A_B7_U02 Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery do opisu i oceny stanu środowiska przyrodniczego. | TZiZ_1A_U04, TZiZ_1A_U05, TZiZ_1A_U13 | R1A_U01, R1A_U05, R1A_U07, R1A_U10 | InzA_U01 | C-2 | T-W-7, T-A-7, T-A-1, T-W-9, T-A-5, T-A-8, T-W-5, T-A-2, T-W-6, T-W-8, T-A-3 | M-1, M-3, M-4, M-2 | S-1, S-4, S-2, S-3 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_K01 Student postrzega relacje między działalnością człowieka a stanem środowiska przyrodniczego w skali lokalnej, regionalnej i globalnej. | TZiZ_1A_K02, TZiZ_1A_K04, TZiZ_1A_K06, TZiZ_1A_K03, TZiZ_1A_K05, TZiZ_1A_K01 | R1A_K01, R1A_K02, R1A_K03, R1A_K04, R1A_K05, R1A_K06, R1A_K07, R1A_K08 | InzA_K01, InzA_K02 | C-2 | T-A-4, T-W-2, T-W-3, T-A-6, T-W-4, T-A-1, T-W-9, T-W-6, T-W-5, T-A-2, T-A-3, T-W-8, T-A-5, T-A-8, T-W-1, T-A-7, T-W-7 | M-1, M-3, M-2 | S-4 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_W01 Student potrafi zdefiniować podstawowe pojęcia ekologiczne (np: biom,populacja, biotop, nisza ekologiczna, poziomy troficzne, sukcesja, tolerancja ekologiczna itp.) | 2,0 | Student nie potrafi zdefiniować podstawowych pojęć ekologicznych |
| 3,0 | Student potrafi zdefiniować kilka podstawowych pojęć ekologicznych | |
| 3,5 | Student potrafi zdefiniować większość podstawowych pojęć ekologicznych | |
| 4,0 | Student potrafi zdefiniować wszystkie podstawowe pojęcia ekologiczne poznane na zajęciach | |
| 4,5 | Student potrafi zdefiniować wszystkie podstawowe pojęcia ekologiczne poznane na zajęciach oraz wskazać różnice pomiędzy nimi | |
| 5,0 | Student potrafi zdefiniować wszystkie podstawowe pojęcia ekologiczne poznane na zajęciach oraz wskazać różnice pomiędzy nimi oraz wykorzystać nabytą wiedzę w dyskusji | |
| TZiZ_1A_B7_W02 Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery | 2,0 | Student nie potrafi definiować podstawowych procesów ekologicznych |
| 3,0 | Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku | |
| 3,5 | Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku i populacji | |
| 4,0 | Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku, populacji i ekosystemu | |
| 4,5 | Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery | |
| 5,0 | Student potrafi definiować podstawowe procesy ekologiczne na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery oraz postrzegać relacje między nimi |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_U01 Student stosuje metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych | 2,0 | Student nie stosuje metod matematyczno-statystycznych do opisu zjawisk przyrodniczych |
| 3,0 | Student stosuje podstawowe metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych | |
| 3,5 | Student stosuje większość metod matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych | |
| 4,0 | Student stosuje wszystkie poznane na zajęciach metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych | |
| 4,5 | Student stosuje wszystkie poznane na zajęciach metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych oraz potrafi je przeanalizować | |
| 5,0 | Student stosuje wszystkie poznane na zajęciach metody matematyczno-statystyczne do opisu zjawisk przyrodniczych oraz potrafi je przeanalizować oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski | |
| TZiZ_1A_B7_U02 Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery do opisu i oceny stanu środowiska przyrodniczego. | 2,0 | Student nie potrafi wykorzystać znajomości podstawowych procesów ekologicznych |
| 3,0 | Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku do opisu stanu środowiska przyrodniczego. | |
| 3,5 | Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku i populacji do opisu stanu środowiska przyrodniczego. | |
| 4,0 | Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku, populacji i ekosystemu do opisu istanu środowiska przyrodniczego. | |
| 4,5 | Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery do opisu stanu środowiska przyrodniczego. | |
| 5,0 | Student potrafi wykorzystać znajomość podstawowych procesów ekologicznych na poziomie gatunku, populacji, ekosystemu i biosfery do opisu i oceny stanu środowiska przyrodniczego. |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZ_1A_B7_K01 Student postrzega relacje między działalnością człowieka a stanem środowiska przyrodniczego w skali lokalnej, regionalnej i globalnej. | 2,0 | Student nie postrzega relacji między działalnością człowieka a stanem środowiska przyrodniczego w skali lokalnej, regionalnej i globalnej. |
| 3,0 | Student postrzega relacje między działalnością człowieka a stanem środowiska przyrodniczego jedynie w skali lokalnej | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 | Student postrzega relacje między działalnością człowieka a stanem środowiska przyrodniczego w skali lokalnej, regionalnej i globalnej. |
Literatura podstawowa
- Odum E.P., Podstawy ekologii, PWRiL, Warszawa, 1977, s. 678
- Weiner J., Życie i ewolucja biosfery. Podręcznik ekologii ogólnej., PWN, 2005, s. 609
- Mackenzie A., ball A. Virdee S.R., Ekologia. Krótkie wykłady., PWN, 2000, s. 396
- Begon M., Mortimer M., Thompson D.J., Ekologia populacji, PWN, 1999, s. 362
- Chojnacki Juliusz C., Podstawy ekologii i ochrony środowiska, www.wnozir.zut.edu.pl/fileadmin/plik/wnozir/jednostki/KEMiOS_miniskrypt.pdf, 2005
- Karaczyun Z.M., Indeka L.G., Ochrona środowiska, Aries, Warszawa, 1996, 1
Literatura dodatkowa
- Chojnacki J. C., Raczyńska M., Leksykon przyrodniczo-ekologiczny, Wyd. AR, 2006
- Brown Lester R., Gospodarka ekologiczna. Na miarę Ziemi, Książka i Wiedza, 2003
- Karaczun Z.M., Zatrzymać globalne ocieplenie, Polski Klub Ekologiczny, Warszawa, 2002, 1
- Podbielkowski Z., Tomaszewicz H., Zarys hydrobotaniki, PWN, Warszawa, 1979, 1
- Bonnenberg M.M., Bioróżnorodność a rolnictwo., Polski Klub Ekologiczny, Kraków, 1998, 1
- Bonnenberg M.M., Bioróżnorodność a rolnictwo, Polski Klub Ekologiczny, Kraków, 1998, 1