Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Zootechnika (S2)
specjalność: Hodowla zwierząt amatorskich i laboratoryjnych
Sylabus przedmiotu Apiterapia:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Zootechnika | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Apiterapia | ||
| Specjalność | Hodowla zwierząt amatorskich i laboratoryjnych | ||
| Jednostka prowadząca | Zakład Zoologii i Pszczelnictwa | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Bożena Chuda-Mickiewicz <Bozena.Chuda-Mickiewicz@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Zofia Mazowiec <Zofia.Mazowiec@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 4 | Grupa obieralna | 1 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Pszczelnictwo, botanika, chemia |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | zapoznanie studentów z właściwościami leczniczymi produktów pszczelich, recepturami i metodami ich stosownia w medycynie, wetrynarii i kosmetologii |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Domowe sposoby leczniczego wykorzystania miodu i propolisu | 4 |
| T-A-2 | Domowe sposoby leczniczego wykorzystania pyłku kwiatowego, mleczka pszczelego i wosku. | 4 |
| T-A-3 | Spożadzanie miodów z dodatkiem pyłku i propolisu | 2 |
| T-A-4 | Zastosowanie miodu, mleczka pszczelego i wosku w kosmetokogii. | 2 |
| T-A-5 | Udział i znaczenie produktów pszczelich w żywieniu człowieka | 2 |
| T-A-6 | Zaliczenie ćwiczeń | 1 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Miód pszczeli - wykorzystanie na przestrzeni dziejów, właściwości biologiczne, dzialanie miodu na drobnoustroje; właściwości konserwujące miodu | 2 |
| T-W-2 | Miód w wybranych schorzeniach układu oddechowego, chorobach serca i naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego. | 2 |
| T-W-3 | Propolis - aktywność biologiczna i działanie farmakologiczne, zastoswanie propolisu w medycynie. | 2 |
| T-W-4 | Propolisowe preparaty do stoswaniia wewnetrznego i zewnętrznego w medycynie. Zastosowanie propolisu w weterynrii | 2 |
| T-W-5 | Pyłek kwiatowy i pierzga - aktywność biologiczna, działanie farmakologiczne, pyłek jako odzywka mineralno-witaminowa, zastosowanie w zapobieganiu i zwalczaniu róznych chorób. | 2 |
| T-W-6 | Jad pszczeli - reakcja organizmu na jad, dzialanie farmakologiczne, zastosowanie w profilaktyve i leczeniu ludzi i zwierząt | 2 |
| T-W-7 | Mleczko pszczele - aktywnośc biologiczna i działanie farmakologiczne; zastosowanie w zapobieganiu i zwalczaniu schorzeń sercowo-naczyniowych, przewodu pokarmowego, dermatologicznych, reumatycznych i okulistycznych. | 2 |
| T-W-8 | Zaliczenie wykładów | 1 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | uczestnictwo w ćwiczeniach | 15 |
| A-A-2 | przygotowanie prezentacji multimedialnej | 4 |
| A-A-3 | przygotowanie do zaliczenia ćwiczeń | 10 |
| A-A-4 | konsultacje | 1 |
| 30 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w wykładach | 15 |
| A-W-2 | przygotowanie do zaliczenia wykładów | 12 |
| A-W-3 | studiowanie literatury | 2 |
| A-W-4 | konsultacje | 1 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | wykład - z wykorzystaniem komputera i projektora multimedialnego |
| M-2 | film |
| M-3 | dyskusja |
| M-4 | ćwiczenia laboratoryjne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: aktywność na zajęciach |
| S-2 | Ocena podsumowująca: ocena z zaliczenia |
| S-3 | Ocena formująca: ocena prezentacji multimedialnej |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_2A_HZA-O3.2_W01 student zna wartość odżywczą, aktywność biologiczną produktów pszczelich, ich zastosowanie w medycynie i weterynarii. | ZO_2A_W05 | R2A_W01, R2A_W06 | InzA2_W04, InzA2_W05 | C-1 | T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-7 | M-1, M-2 | S-1, S-2 |
| ZO_2A_HZA-O3.2_W02 zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich | — | — | — | C-1 | T-A-1, T-A-2, T-A-3 | M-1, M-2, M-3, M-4 | S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_2A_HZA-O3.2_U01 potrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | ZO_2A_U12 | R2A_U01, R2A_U05, R2A_U06 | InzA2_U04, InzA2_U05 | C-1 | T-W-3, T-W-4, T-W-6, T-W-7, T-A-4, T-A-5 | M-1, M-2, M-4 | S-1, S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_2A_HZA-O3.2_W01 student zna wartość odżywczą, aktywność biologiczną produktów pszczelich, ich zastosowanie w medycynie i weterynarii. | 2,0 | nie zna wartości odżywczej ani biologicznej produktów pszcelich i ich zastosowania w medycynie oraz weterynarii |
| 3,0 | zna wartośc odżywczą, biologiczną produków pszcelich i ich zastosowanie w medycynie i weterynarii w w zakresie podstawowym | |
| 3,5 | zna wartość odżywczą, biologiczną produktów pszczelich i ich zastosowanie w medycynie i weterynarii w zakresie zadowalającym | |
| 4,0 | zna wartość odżywczą, aktywność biologiczną produktów pszczelich i ich zastosowanie w medycynie i weterynarii w zakresie dobrym | |
| 4,5 | zna wartość odżywczą, biologiczną produktów pszczelich oraz ich zastosowanie w medycynie i weterynarii w w zakresie ponad dobrym | |
| 5,0 | zna bardzo dobrze wartość odżywczą biologiczna produktów pszczelich i ich zastosowanie w medycynie i weterynarii | |
| ZO_2A_HZA-O3.2_W02 zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich | 2,0 | nie zna domowych sposobów leczniczego wykorzystania produktów pszczelich |
| 3,0 | zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich w zakresie podstawowym | |
| 3,5 | zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich w zakresie zadawalającym | |
| 4,0 | zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich w zakresie dobrym | |
| 4,5 | zna domowe sposoby leczniczego wykorzystania produktów pszczelich w zakresie ponad dobrym | |
| 5,0 | zna domowe sposoby leczniczego wykorzystani produktów pszczelich w zakresie bardzo dobrym |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_2A_HZA-O3.2_U01 potrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | 2,0 | nie potrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii |
| 3,0 | potrafi w stopniu podstawowym wykazać przydatność produktów w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | |
| 3,5 | potrafi w stopniu zadawalającym wykazać przydatność produktów pszczelich w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | |
| 4,0 | dobrze ptrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zapobieganiu i zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | |
| 4,5 | ponad dobrze potrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii | |
| 5,0 | bardzo dobrze potrafi wykazać przydatność produktów pszczelich w zwalczaniu wybranych jednostek chorobowych, żywieniu człowieka i kosmetologii |
Literatura podstawowa
- Kedzia B., Holdera-Kędzia E., Miód, skład i właściwości lecznicze, Przedsiebiorstwo Wydawnicze Rzeczypospolita SA, Warszawa, 2008, pierwsze
- Kędzia B., Holdera Kędzia E., Leczenie produktami pszczelimi, PWRiL, Warszawa, 1994, pierwsze
Literatura dodatkowa
- Ellmain-Wojtaszek M., Produkty pszcele - cenne leki medycyny naturalnej, Sądecki Bartnik, Nowy Sącz, 1998
- Kałużny E., Pszczela apteczka, Wytwórnia Leków Naturalnych, Apiherba, Leszno, 1996, pierwsze