ZUT - Polska Rama Kwalifikacji / Rok 2020/2021 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Technologia żywności i żywienie człowieka (N2) / ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności / Sylabus przedmiotu - Indywidualna przedsiębiorczość w przemyśle spożywczym

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (N2)
specjalność: ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności

Sylabus przedmiotu Indywidualna przedsiębiorczość w przemyśle spożywczym:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Technologia żywności i żywienie człowieka
Forma studiów	studia niestacjonarne	Poziom	drugiego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	magister inżynier
Obszary studiów	charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Indywidualna przedsiębiorczość w przemyśle spożywczym
Specjalność	przedmiot wspólny
Jednostka prowadząca	Katedra Technologii Mięsa
Nauczyciel odpowiedzialny	Małgorzata Sobczak <Malgorzata.Sobczak@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Arkadiusz Żych <Arkadiusz.Zych@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	1,0	ECTS (formy)	1,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
ćwiczenia audytoryjne	A	1	12	1,0	1,00	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Student rozpoczynający zajęcia z przedmiotu powinień znac podstawy ekonomi, zarządzania, prawa i ochrony własności intelektualnej.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Nabycie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie tworzenia prowadzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
T-A-1	Cel przedmiotu, treści programowe, efekty i kompetencje	1
T-A-2	Akty prawne ważne przy prowadzeniu działalności gospodarczej. Zapoznanie z formami prowadzenia dzialaności gospodarczej. Zalety i wady poszczególnych form.	2
T-A-3	Jak założyć działalność gospodarcza- 5 kroków do własnej firmy.	4
T-A-4	Jak przygotować wiarygodny Biznes Plan	2
T-A-5	Dofinansowanie krajowe i Unii Europejskiej dla rozpoczynających działalność gospodarcza. Firma w Unii Europejskiej	1
T-A-6	Formy opodatkowania działaności gospodarczej - ich wady i zalety.	1
T-A-7	Podsumowanie	1
		12

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
A-A-1	Udział w zajęciach.	12
A-A-2	Konsultacje	6
A-A-3	Samodzielna realizacja zadania projektowego.	12
		30

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład problemowy
M-2	Wykład konwersatoryjny
M-3	Metoda przypadków
M-4	Gry dydaktyczne

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena podsumowująca: Praktyczne przygotowanie zestawu dokumentów niezbędnych otwarcia, prowadzenia i rozwijania określonej formy działalności gospodarczej.

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_2A_C4_W01 Ma uporządkowaną wiedzę w zakresie tworzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.	TZZ_2A_W17	—	—	C-1	T-A-6, T-A-5, T-A-4, T-A-3, T-A-1, T-A-2, T-A-7	M-4, M-1, M-3, M-2	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_2A_C4_U01 W sposób poprawny przygotowuje dokumentację niezbędną do rozpoczęcia różnych form działalności gospodarczej. Potrafi przygotowac uproszczony Biznes Plan oraz podstawowe dokumenty do ZUS i US.	TZZ_2A_U01, TZZ_2A_U02, TZZ_2A_U05	—	—	C-1	T-A-4, T-A-3	M-4, M-1, M-3, M-2	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_2A_C4_K01 Potrafi myślec i działac w sposób przedsiębiorczy. Ma świadomoś potrzeby ciągłego dokształacania się i poszerzania swojej wiedzy oraz odpowiedzialności za własną pracę. Potzrafi przyją rolę lidera.	TZZ_2A_K01, TZZ_2A_K03, TZZ_2A_K04	—	—	C-1	T-A-6, T-A-5, T-A-4, T-A-3, T-A-1, T-A-2, T-A-7	M-4, M-1, M-3, M-2	S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_2A_C4_W01 Ma uporządkowaną wiedzę w zakresie tworzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.	2,0
	3,0	Student opanował większośc zagadnień związanych z tworzeniem i rozwijaniem form działaności gospodarczej
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_2A_C4_U01 W sposób poprawny przygotowuje dokumentację niezbędną do rozpoczęcia różnych form działalności gospodarczej. Potrafi przygotowac uproszczony Biznes Plan oraz podstawowe dokumenty do ZUS i US.	2,0
	3,0	Student opanował większośc zagadnień związanych z tworzeniem i rozwojem prowadzenia różnych form działalności gospodarczej. Potrafi w sposób samodzielby przygotowa dokumenty niezbędne do rozpoczęcia prowadzenia wybranej formy działalności gospodarczej.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_2A_C4_K01 Potrafi myślec i działac w sposób przedsiębiorczy. Ma świadomoś potrzeby ciągłego dokształacania się i poszerzania swojej wiedzy oraz odpowiedzialności za własną pracę. Potzrafi przyją rolę lidera.	2,0
	3,0	Student wykazuje umarkowane zaangażowanie w proces nauki. Wykazuje minimalne zaangażowanie w proces pracy zespołowej. Przywiązuje mało uwagi do jakości przygotowywanych dokumentów.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Literatura podstawowa

Ustawa o swobodzie działalności gospodarczej., 2012
Ustawa Kodeks cywilny, 2012
Ustawa o podatku od towarów i usług, 2012
Ustawa o podatku od osób fizycznych, 2012
Ustawa ordynacja podatkowa, 2011
Ustawa Kodeks pracy, 2011
Ustawa o podatku dochodowym od osób prawnych, 2012
Ustawa Kodeks spółek handlowych, 2012

Literatura dodatkowa

www.mojafirma.infor.pl, 2012
Dzennik Gazeta Prawna, 2012
Rzeczpospolita, 2012

Treści programowe - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Treść programowa	Godziny
T-A-1	Cel przedmiotu, treści programowe, efekty i kompetencje	1
T-A-2	Akty prawne ważne przy prowadzeniu działalności gospodarczej. Zapoznanie z formami prowadzenia dzialaności gospodarczej. Zalety i wady poszczególnych form.	2
T-A-3	Jak założyć działalność gospodarcza- 5 kroków do własnej firmy.	4
T-A-4	Jak przygotować wiarygodny Biznes Plan	2
T-A-5	Dofinansowanie krajowe i Unii Europejskiej dla rozpoczynających działalność gospodarcza. Firma w Unii Europejskiej	1
T-A-6	Formy opodatkowania działaności gospodarczej - ich wady i zalety.	1
T-A-7	Podsumowanie	1
		12

Formy aktywności - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-A-1	Udział w zajęciach.	12
A-A-2	Konsultacje	6
A-A-3	Samodzielna realizacja zadania projektowego.	12
		30

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	TZZ_2A_C4_W01	Ma uporządkowaną wiedzę w zakresie tworzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_2A_W17	Zna zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości oraz podstaw rachunkowości.
Cel przedmiotu	C-1	Nabycie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie tworzenia prowadzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.
Treści programowe	T-A-6	Formy opodatkowania działaności gospodarczej - ich wady i zalety.
	T-A-5	Dofinansowanie krajowe i Unii Europejskiej dla rozpoczynających działalność gospodarcza. Firma w Unii Europejskiej
	T-A-4	Jak przygotować wiarygodny Biznes Plan
	T-A-3	Jak założyć działalność gospodarcza- 5 kroków do własnej firmy.
	T-A-1	Cel przedmiotu, treści programowe, efekty i kompetencje
	T-A-2	Akty prawne ważne przy prowadzeniu działalności gospodarczej. Zapoznanie z formami prowadzenia dzialaności gospodarczej. Zalety i wady poszczególnych form.
	T-A-7	Podsumowanie
Metody nauczania	M-4	Gry dydaktyczne
	M-1	Wykład problemowy
	M-3	Metoda przypadków
	M-2	Wykład konwersatoryjny
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Praktyczne przygotowanie zestawu dokumentów niezbędnych otwarcia, prowadzenia i rozwijania określonej formy działalności gospodarczej.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student opanował większośc zagadnień związanych z tworzeniem i rozwijaniem form działaności gospodarczej
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	TZZ_2A_C4_U01	W sposób poprawny przygotowuje dokumentację niezbędną do rozpoczęcia różnych form działalności gospodarczej. Potrafi przygotowac uproszczony Biznes Plan oraz podstawowe dokumenty do ZUS i US.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_2A_U01	Posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystywania potrzebnych informacji pochodzących z literatury, baz danych i innych źródeł. Potrafi uzyskane informacje integrować, dokonać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie.
	TZZ_2A_U02	Potrafi pracować indywidualnie i w zespole, umie oszacować czas potrzebny na realizację zleconego zadania, potrafi opracować i zrealizować harmonogram prac zapewniający dotrzymanie terminów.
	TZZ_2A_U05	Ma umiejętność samokształcenia się m.in. w celu podnoszenia kompetencji zawodowych.
Cel przedmiotu	C-1	Nabycie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie tworzenia prowadzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.
Treści programowe	T-A-4	Jak przygotować wiarygodny Biznes Plan
Treści programowe	T-A-3	Jak założyć działalność gospodarcza- 5 kroków do własnej firmy.
Metody nauczania	M-4	Gry dydaktyczne
	M-1	Wykład problemowy
	M-3	Metoda przypadków
	M-2	Wykład konwersatoryjny
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Praktyczne przygotowanie zestawu dokumentów niezbędnych otwarcia, prowadzenia i rozwijania określonej formy działalności gospodarczej.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student opanował większośc zagadnień związanych z tworzeniem i rozwojem prowadzenia różnych form działalności gospodarczej. Potrafi w sposób samodzielby przygotowa dokumenty niezbędne do rozpoczęcia prowadzenia wybranej formy działalności gospodarczej.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	TZZ_2A_C4_K01	Potrafi myślec i działac w sposób przedsiębiorczy. Ma świadomoś potrzeby ciągłego dokształacania się i poszerzania swojej wiedzy oraz odpowiedzialności za własną pracę. Potzrafi przyją rolę lidera.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_2A_K01	Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy.
	TZZ_2A_K03	Ma świadomość odpowiedzialności za pracę własną oraz gotowość podporządkowania się zasadom pracy w zespole i ponoszeniu odpowiedzialności za wspólnie realizowane zadanie. Potrafi przyjąć rolę lidera.
	TZZ_2A_K04	Ma świadomość potrzeby ciągłego dokształcania, poszerzania i aktualizowania swojej wiedzy.
Cel przedmiotu	C-1	Nabycie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie tworzenia prowadzenia i rozwijania różnych form działalności gospodarczej.
Treści programowe	T-A-6	Formy opodatkowania działaności gospodarczej - ich wady i zalety.
	T-A-5	Dofinansowanie krajowe i Unii Europejskiej dla rozpoczynających działalność gospodarcza. Firma w Unii Europejskiej
	T-A-4	Jak przygotować wiarygodny Biznes Plan
	T-A-3	Jak założyć działalność gospodarcza- 5 kroków do własnej firmy.
	T-A-1	Cel przedmiotu, treści programowe, efekty i kompetencje
	T-A-2	Akty prawne ważne przy prowadzeniu działalności gospodarczej. Zapoznanie z formami prowadzenia dzialaności gospodarczej. Zalety i wady poszczególnych form.
	T-A-7	Podsumowanie
Metody nauczania	M-4	Gry dydaktyczne
	M-1	Wykład problemowy
	M-3	Metoda przypadków
	M-2	Wykład konwersatoryjny
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Praktyczne przygotowanie zestawu dokumentów niezbędnych otwarcia, prowadzenia i rozwijania określonej formy działalności gospodarczej.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student wykazuje umarkowane zaangażowanie w proces nauki. Wykazuje minimalne zaangażowanie w proces pracy zespołowej. Przywiązuje mało uwagi do jakości przygotowywanych dokumentów.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0