Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S2)
specjalność: ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności
Sylabus przedmiotu Intercultural Communication:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia żywności i żywienie człowieka | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Intercultural Communication | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Studium Nauk Humanistycznych i Społecznych | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Katarzyna Szymańska <Katarzyna_Szymanska@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Dariusz Zienkiewicz <Dariusz.Zienkiewicz@zut.edu.pl>, Marzena Zychowicz <Marzena-Zychowicz@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 3,0 | ECTS (formy) | 3,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 2 | Grupa obieralna | 3 |
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | No prerequisites. |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Uzyskanie sprawności w komunikacji interpersonalnej w multikuturowych środowiskach pracy. |
| C-2 | Zwiększenie świadomości kulturowej oraz apobieganie stereotypom i uprzedzeniom |
| C-3 | Rozwijanie umiejętności rozwiązywania konfliktów, które uwzględniają różnice kulturowe i pomagają w budowaniu porozumienia i harmonii. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| T-W-1 | Communication and culture. Iceberg model of communication - conscious and unconscious elements of culture. Cultural Awareness and Sensitivity. | 3 |
| T-W-2 | Dimensions of culture - communication contexts: individualism versus collectivism; masculinity versus femininity; task-based versus relationship-based; low-ceremoniality versus ceremoniality; expressiveness versus restraint; monochronous versus polychronous; individualism versus collectivism. | 6 |
| T-W-3 | Nonverbal Communication Across Cultures | 6 |
| T-W-4 | Cultural Stereotypes and Bias | 6 |
| T-W-5 | Conflict Resolution Across Cultures | 6 |
| T-W-6 | Cross-Cultural Communication in the Workplace | 6 |
| T-W-7 | Intercultural Communication in Media and Technology | 6 |
| T-W-8 | Intercultural Competence Development | 6 |
| 45 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| A-W-1 | Lecture participation | 45 |
| A-W-2 | Individual literature studies | 10 |
| A-W-3 | Repetition of the lecture content to the written test | 15 |
| A-W-4 | One-on-On Teaching Consultation | 5 |
| 75 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Metody aktywizujące – wykład informacyjny i problemoway, dyskusja dydaktyczna, prezentacja multimedialan praca w grupach. |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: obserwacja i ocena aktywności w trakcie dyskusji i pracy w grupie |
| S-2 | Ocena podsumowująca: test zaliczeniowy |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_W01 Student posiada wiedzę o regułach sprawnego komunikowania się z środowisku zróżnicowanym kulturowo oraz zna alteratywne formy rozwiązywania konfliktów. | TZZ_2A_W13, TZZ_2A_W14 | — | — | C-1, C-2, C-3 | T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-7 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_U01 Student dysponuje umiejętnością efekytwnego komunikowania się w sródowisku zróżnicowanym kulturowo oraz używa technik, które usprawniają komunikację także w celu rozwiązywania konfliktów. Posiada umiejętność pracy w grupie oraz do ciągłego doskonalenia się. | TZZ_2A_U02 | — | — | C-1, C-2, C-3 | T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-7 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_K01 Student posiada kompetencje komunikacyjne i negocjacyjne umożliwiające efektywną pracę w zespole zróżnicowanym kulturowo. Potrafi raportować swoje zadania oraz sprawnie wykorzystywać multimedia. | TZZ_2A_K03, TZZ_2A_K02 | — | — | C-1 | T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-7 | M-1 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_W01 Student posiada wiedzę o regułach sprawnego komunikowania się z środowisku zróżnicowanym kulturowo oraz zna alteratywne formy rozwiązywania konfliktów. | 2,0 | Unacceptable understanding of course material |
| 3,0 | Serious deficiencies in understanding the core subject material | |
| 3,5 | Some deficiencies in understanding the subject material | |
| 4,0 | Some deficiencies in understanding the core subject material | |
| 4,5 | Some mild deficiencies in Mastery of subject material | |
| 5,0 | Complete Mastery of subject material |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_U01 Student dysponuje umiejętnością efekytwnego komunikowania się w sródowisku zróżnicowanym kulturowo oraz używa technik, które usprawniają komunikację także w celu rozwiązywania konfliktów. Posiada umiejętność pracy w grupie oraz do ciągłego doskonalenia się. | 2,0 | Unacceptable understanding of course material |
| 3,0 | Serious deficiencies in understanding the core subject material | |
| 3,5 | Some deficiencies in understanding the subject material | |
| 4,0 | Some deficiencies in understanding the core subject material | |
| 4,5 | Some mild deficiencies in Mastery of subject material | |
| 5,0 | Complete Mastery of subject material |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_2A_A3-4_K01 Student posiada kompetencje komunikacyjne i negocjacyjne umożliwiające efektywną pracę w zespole zróżnicowanym kulturowo. Potrafi raportować swoje zadania oraz sprawnie wykorzystywać multimedia. | 2,0 | Unacceptable understanding of course material |
| 3,0 | Serious deficiencies in understanding the core subject material | |
| 3,5 | Some deficiencies in understanding the subject material | |
| 4,0 | Some deficiencies in understanding the core subject material | |
| 4,5 | Some mild deficiencies in Mastery of subject material | |
| 5,0 | Complete Mastery of subject material |
Literatura podstawowa
- Guido Rings, Sebastian Rasinger (edited by), The Cambridge Handbook of Intercultural Communication, Cambridge University Press, 2022
- Cheong Pauline Hope, Martin Judith N., Macfadyen Leah P. (edited by), New Media and Intercultural Communication, SAGE PublicationsPeter Lang, Peter Lang, Peter Lang Publishing Inc. New York, 2012
- Devito Joseph, The Interpersonal Communication Book, Global Edition, Pearson Education, 2015
Literatura dodatkowa
- Goodman Michael B., Intercultural Communication for Managers, Business Expert Press, 2013
- Kelly Alex, Social Skills, Taylor&Francis, 2018
- Stanisław Lem, Fiasco, Penguin Books, 2023