Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Szkoła Doktorska - Szkoła Doktorska
specjalność: technologia żywności i żywienia

Sylabus przedmiotu Nowe trendy w inżynierii chemicznej:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów Szkoła Doktorska
Forma studiów studia stacjonarne Poziom
Stopnień naukowy absolwenta doktor
Obszary studiów charakterystyki PRK
Profil
Moduł
Przedmiot Nowe trendy w inżynierii chemicznej
Specjalność inżynieria chemiczna
Jednostka prowadząca Instytut Inżynierii Chemicznej i Procesów Ochrony Środowiska
Nauczyciel odpowiedzialny Joanna Karcz <Joanna.Karcz@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele Magdalena Cudak <Magdalena.Cudak@zut.edu.pl>, Jolanta Szoplik <Jolanta.Szoplik@zut.edu.pl>
ECTS (planowane) 3,0 ECTS (formy) 3,0
Forma zaliczenia zaliczenie Język polski
Blok obieralny 16 Grupa obieralna 1

Formy dydaktyczne

Forma dydaktycznaKODSemestrGodzinyECTSWagaZaliczenie
wykładyW3 15 2,00,50zaliczenie
projektyP3 10 1,00,50zaliczenie

Wymagania wstępne

KODWymaganie wstępne
W-1Znajomośc materiału z zakresu inżynierii chemicznej na poziomie studiów S2

Cele przedmiotu

KODCel modułu/przedmiotu
C-1Zapoznanie doktorantów z trendami w inżynierii chemicznej
C-2Umiejętnośc zastosowania nowoczesnych narzędzi i technik w obliczeniach projektowych wybranych procesów i aparatów w inżynierii chemicznej

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KODTreść programowaGodziny
projekty
T-P-1Obliczenia projektowe dla wybranego procesu lub aparatu w złożonych systemach inżynierii procesowej z zastosowaniem nowoczesnych technik obliczeniowych10
10
wykłady
T-W-1Wprowadzenie. Definicje. Rozwój i paradygmaty inżynierii chemicznej1
T-W-2Badania różnych właściwości fizyko-chemicznych materiałów nowego typu. Właściwości reologiczne płynów. Mikroreologia1
T-W-3Zaawansowane metody badań procesów inżynierii chemicznej. Metody teoretyczne. Metody eksperymentalne. Metody numeryczne. Przykłady1
T-W-4Intensyfikacja procesów przenoszenia pędu, ciepła i masy1
T-W-5Przegląd metod modelowania matematycznego procesów inżynierii chemicznej1
T-W-6Zastosowanie metod numerycznej mechaniki płynów do modelowania procesów inzynierii chemicznej. Modele burzliwości. Układy jedno- i wielofazowe1
T-W-7Modelowanie przepływów płynu w złożonych systemach inżynierii procesowej. Teoria grafów. Symulacje numeryczne. Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych2
T-W-8Inżynieria reaktorów chemicznych. Postępy w badaniach eksperymentalnych, modelowaniu i optymalizacji. Mikroreaktory. Strukturalne reaktory katalityczne2
T-W-9Teoria i technika mieszania. Postępy i zastosowania. Modelowanie układów rozproszonych. Procesy agregacji i rozpadu. Równanie bilansu populacji.2
T-W-10Inżynieria produktu chemicznego. Strukturalne produkty chemiczne i ich projektowanie. Inżynieria molekularna produktów i procesów. Modelowanie wieloskalowe. Projektowanie i integracja układów wieloskalowych1
T-W-11Rola inżynierii chemicznej w zagadnieniach biomedycznych. Zastosowanie ogrzewania mikrofalowego oraz pół magnetycznych w inżynieri procesowej1
T-W-12Trendy w budowie aparatury stosowanej w inżynierii chemicznej1
15

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KODForma aktywnościGodziny
projekty
A-P-1uczestniczenie w zajęciach projektowych10
A-P-2samodzielne przygotowanie projektu15
A-P-3przygotowanie do zaliczenia projektu5
30
wykłady
A-W-1uczestnictwo w zajęciach15
A-W-2praca z zalecaną literaturą rozszerzającą wiedzę z wykładu30
A-W-3przygotowanie do zaliczenia wykładu15
60

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KODMetoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1Metody podające: wykład informacyjny
M-2Metody praktyczne: metoda projektów

Sposoby oceny

KODSposób oceny
S-1Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne
S-2Ocena podsumowująca: Projekt: zaliczenie projektu na podstawie przedstawionej pisemnie dokumentacji z poprawnie wykonanymi obliczeniami

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinyOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
SD_3-_SzDE01aICh_W01
Doktorant jest w stanie zidentyfikowac i objaśnic aktualne trendy w inżynierii chemicznej
SD_3_W01C-1T-W-12, T-W-5, T-W-4, T-W-8, T-W-6, T-W-3, T-W-9, T-W-1, T-W-11, T-W-2, T-W-7, T-W-10M-1S-1

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinyOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
SD_3-_SzDE01aICh_U01
Doktorant potrafi zastosowac wybrane, nowoczesne techniki i narzędzia w obliczeniach projektowych procesów lub aparatów w inżynierii chemicznej
SD_3_U02C-2T-P-1M-2S-2

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinyOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
SD_3-_SzDE01aICh_K01
Doktorant rozumie potrzebę ustawicznego poszukiwania nowych rozwiązań problemów inżynierii chemicznej
SD_3_K04C-1T-W-6, T-W-8, T-W-10, T-W-1, T-W-7, T-W-11, T-W-4M-1S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
SD_3-_SzDE01aICh_W01
Doktorant jest w stanie zidentyfikowac i objaśnic aktualne trendy w inżynierii chemicznej
2,0
3,0Doktorant jest w stanie w podstawowym stopniu zidentyfikowac i objasnic aktualne trendy w inżynierii chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
SD_3-_SzDE01aICh_U01
Doktorant potrafi zastosowac wybrane, nowoczesne techniki i narzędzia w obliczeniach projektowych procesów lub aparatów w inżynierii chemicznej
2,0
3,0Doktorant potrafi w stopniu podstawowym poprawnie wykonac obliczenia i przygotowac dokumentację projektową
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
SD_3-_SzDE01aICh_K01
Doktorant rozumie potrzebę ustawicznego poszukiwania nowych rozwiązań problemów inżynierii chemicznej
2,0
3,0Doktorant rozumie w stopniu podstawowym potrzebę ustawicznego poszukiwania rozwiązań złożonych problemów inżynierii chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0

Literatura podstawowa

  1. Carlos Negro, Felix Garcia-Ochoa, Philippe Tanguy, Guilherme Ferreira, Jules Thibault, Shuichi Yamamoto, Rafiqul Gani, Barcelona Declaration - 10th World Congress of Chemical Engineering, 1-5 October 2017, Chemical Engineering Research and Design, 2018, 129, A1 - A2
  2. Coulson J.M., Richardson J.F., Backhurst J.R., Harker J.H., Coulson & Richardson's Chemical Engineering, Vol. 1: Fluid Flow, Heat Transfer and Mass Transfer, Butterworth-Heinemann, Oxford, 1999
  3. Coulson J.M., Richardson J.F., Backhurst J.R., Harker J.H., Coulson & Richardson's Chemical Engineering, Vol. 2: Particle Technology and Separation Processes, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2002
  4. Richardson J.F., Peacock D.G., Coulson & Richardson's Chemical Engineering, Vol. 3: Chemical & Biochemical Reactors & Process Control, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2007
  5. Brennen Ch.E., Fundamentals of Multiphase Flow, Cambridge University Press, Cambridge, 2005
  6. Faghri A., Zhang Y., Transport Phenomena in Multiphase Systems, Elsevier Academic, Boston, 2006
  7. Jaworski Z., Numeryczna mechanika płynów w inzynierii chemicznej i procesowej, Akademicka Oficyna Wydawnicza EXIT, Warszawa, 2005
  8. Sommerfeld M., Decker S., State of the art and future trends in CFD simulation of stirred vessels, Proceedings of 11th European Conference on Mixing, Bamberg, Germany, 14-17.10.2003, 2003, Preprints, pp. 1 - 20
  9. Szoplik J., The gas transportation in a pipeline network; Chapter 13, in: Advances in natural gas technology, edited by Hamid A. Al-Megren, INTECH Open Science, 2012, Chapter 13, pp. 339-358, ISBN 978-953-51-0507-7
  10. Szoplik J., Zastosowanie metody sztucznych sieci neuronowych do transportu gazu ziemnego, Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 2013, 52(44), 6, str. 572-573
  11. Szoplik J., Forecasting of natural gas consumption with artificial neural networks, Energy, 2015, 85, pp. 208-220
  12. Szoplik J., Stelmasińska P., Analysis of gas network storage capacity for alternative fuels in Poland, Energy, 2019, 172, pp. 343-353
  13. Stręk F., Mieszanie i mieszalniki, WNT, Warszawa, 1981
  14. Bałdyga J., Bourne J.R., Turbulent mixing and chemical reactions, Wiley, 1999
  15. Paul E.L., Atiemo-Obeng V.A., Kresta S.M. (Eds), Handbook of Industrial Mixing. Science and Practice, Wiley, Hoboken, New Jersey, 2004
  16. Kamieński J., Mieszanie układów wielofazowych, WNT, Warszawa, 2004
  17. Jasińska M., Bałdyga J., Mixing and processing of liquids in rotor-stator devices, Lambert Academic Publishing, Saarbrucken, 2014
  18. Cudak M., Eksperymentalna i numeryczna analiza procesów przenoszenia w układzie biofaza-ciecz-gaz w bioreaktorze z mieszadłem, BEL Studio, Warszawa, 2016
  19. Maginn E.J., Elliot J.R., Historical perspective and current outlook fpr molecular dynamics as chemical engineering tool, Industrial Engineering Chemistry Research, 2010, 49, pp. 3059-3078
  20. Paul D.R., The evolution of molecular modeling into a chemical engineering tool, Industrial and Engineering Chemistry Research, 2010, 49, pp. 3026-3046
  21. Theodorou D.N., Progress and outlook in Monte Carlo simulations, Industrial and Engineering Chemistry Research, 2010, 49, pp. 3047-3058
  22. Bałdyga J., Krasiński A., Orciuch W., Rheological effects in concentrated aggregated suspensions _ Application of population balance modelling, Proceedings of 12th European Conference on Mixing, Bologna, 27-30.06.2006, 2011, pp. 217-224
  23. Gierczycki A.T., Procesy agregacji i rozpadu w układach dyspersyjnych ciało stałe - ciecz, Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, Gliwice, 2014
  24. Bałdyga J., Inżynieria produktu a inżynieria chemiczna, Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 2010, 49, str. 23-24
  25. Henczka M., Inżynieria produktu farmaceutycznego, Politechnika Warszawska, Warszawa, 2011
  26. Sosnowski T.R., Aerozole wziewne i inhalatory, Politechnika Warszawska, Warszawa, 2012
  27. Kołodziej A., Łojewska J., Strukturalne reaktory katalityczne: inzynieria i kataliza, Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej, Opole, 2016
  28. Witkiewicz K., Analiza teoretyczno-doswiadczalna ogrzewania mikrofalowego w wybranych procesach suszrniczych i adsorpcyjnych, BEL Studio, Warszawa - Szczecin, 2018
  29. Rakoczy R., Analiza teoretyczno - doswiadczalna wpływu wirującego pola magnetycznego na wybrane operacje i procesy inzynierii chemicznej, Wydawnictwo ZUT w Szczecinie, Szczecin, 2011

Literatura dodatkowa

  1. Denn M.M, Chemical Engineering. An introduction, Cambridge University Press, New York, 2012
  2. Dziubiński M., Kiljański T., Sęk J., Podstawy reologii i reometrii płynów, Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź, 2009
  3. Kiljański T., Dziubinski M., Sęk J., Antosik K., Wykorzystanie pomiarów właściwości reologicznych płynów w praktyce inżynierskiej, EKMA, Warszawa, 2009
  4. Backhurst J.R., Harker J.H., Richardson J.F., Coulson & Richardson's Chemical Engineering, Vol. 4: Solutions to the Problems in Vol. 1, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2001
  5. Backhurst J.R., Harker J.H, Coulson & Richardson's Chemical Engineering, Vol. 5: Solutions to the Problems in Volumes 2 and 3, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2003

Treści programowe - projekty

KODTreść programowaGodziny
T-P-1Obliczenia projektowe dla wybranego procesu lub aparatu w złożonych systemach inżynierii procesowej z zastosowaniem nowoczesnych technik obliczeniowych10
10

Treści programowe - wykłady

KODTreść programowaGodziny
T-W-1Wprowadzenie. Definicje. Rozwój i paradygmaty inżynierii chemicznej1
T-W-2Badania różnych właściwości fizyko-chemicznych materiałów nowego typu. Właściwości reologiczne płynów. Mikroreologia1
T-W-3Zaawansowane metody badań procesów inżynierii chemicznej. Metody teoretyczne. Metody eksperymentalne. Metody numeryczne. Przykłady1
T-W-4Intensyfikacja procesów przenoszenia pędu, ciepła i masy1
T-W-5Przegląd metod modelowania matematycznego procesów inżynierii chemicznej1
T-W-6Zastosowanie metod numerycznej mechaniki płynów do modelowania procesów inzynierii chemicznej. Modele burzliwości. Układy jedno- i wielofazowe1
T-W-7Modelowanie przepływów płynu w złożonych systemach inżynierii procesowej. Teoria grafów. Symulacje numeryczne. Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych2
T-W-8Inżynieria reaktorów chemicznych. Postępy w badaniach eksperymentalnych, modelowaniu i optymalizacji. Mikroreaktory. Strukturalne reaktory katalityczne2
T-W-9Teoria i technika mieszania. Postępy i zastosowania. Modelowanie układów rozproszonych. Procesy agregacji i rozpadu. Równanie bilansu populacji.2
T-W-10Inżynieria produktu chemicznego. Strukturalne produkty chemiczne i ich projektowanie. Inżynieria molekularna produktów i procesów. Modelowanie wieloskalowe. Projektowanie i integracja układów wieloskalowych1
T-W-11Rola inżynierii chemicznej w zagadnieniach biomedycznych. Zastosowanie ogrzewania mikrofalowego oraz pół magnetycznych w inżynieri procesowej1
T-W-12Trendy w budowie aparatury stosowanej w inżynierii chemicznej1
15

Formy aktywności - projekty

KODForma aktywnościGodziny
A-P-1uczestniczenie w zajęciach projektowych10
A-P-2samodzielne przygotowanie projektu15
A-P-3przygotowanie do zaliczenia projektu5
30
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KODForma aktywnościGodziny
A-W-1uczestnictwo w zajęciach15
A-W-2praca z zalecaną literaturą rozszerzającą wiedzę z wykładu30
A-W-3przygotowanie do zaliczenia wykładu15
60
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięSD_3-_SzDE01aICh_W01Doktorant jest w stanie zidentyfikowac i objaśnic aktualne trendy w inżynierii chemicznej
Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinySD_3_W01Posiada poszerzoną, podbudowaną teoretycznie wiedzę ogólną, związaną z reprezentowaną dziedziną i dyscypliną naukową oraz wiedzę szczegółową na bardziej zaawansowanym poziomie w zakresie prowadzonych badań naukowych.
Cel przedmiotuC-1Zapoznanie doktorantów z trendami w inżynierii chemicznej
Treści programoweT-W-12Trendy w budowie aparatury stosowanej w inżynierii chemicznej
T-W-5Przegląd metod modelowania matematycznego procesów inżynierii chemicznej
T-W-4Intensyfikacja procesów przenoszenia pędu, ciepła i masy
T-W-8Inżynieria reaktorów chemicznych. Postępy w badaniach eksperymentalnych, modelowaniu i optymalizacji. Mikroreaktory. Strukturalne reaktory katalityczne
T-W-6Zastosowanie metod numerycznej mechaniki płynów do modelowania procesów inzynierii chemicznej. Modele burzliwości. Układy jedno- i wielofazowe
T-W-3Zaawansowane metody badań procesów inżynierii chemicznej. Metody teoretyczne. Metody eksperymentalne. Metody numeryczne. Przykłady
T-W-9Teoria i technika mieszania. Postępy i zastosowania. Modelowanie układów rozproszonych. Procesy agregacji i rozpadu. Równanie bilansu populacji.
T-W-1Wprowadzenie. Definicje. Rozwój i paradygmaty inżynierii chemicznej
T-W-11Rola inżynierii chemicznej w zagadnieniach biomedycznych. Zastosowanie ogrzewania mikrofalowego oraz pół magnetycznych w inżynieri procesowej
T-W-2Badania różnych właściwości fizyko-chemicznych materiałów nowego typu. Właściwości reologiczne płynów. Mikroreologia
T-W-7Modelowanie przepływów płynu w złożonych systemach inżynierii procesowej. Teoria grafów. Symulacje numeryczne. Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych
T-W-10Inżynieria produktu chemicznego. Strukturalne produkty chemiczne i ich projektowanie. Inżynieria molekularna produktów i procesów. Modelowanie wieloskalowe. Projektowanie i integracja układów wieloskalowych
Metody nauczaniaM-1Metody podające: wykład informacyjny
Sposób ocenyS-1Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Doktorant jest w stanie w podstawowym stopniu zidentyfikowac i objasnic aktualne trendy w inżynierii chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięSD_3-_SzDE01aICh_U01Doktorant potrafi zastosowac wybrane, nowoczesne techniki i narzędzia w obliczeniach projektowych procesów lub aparatów w inżynierii chemicznej
Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinySD_3_U02Potrafi praktycznie wykorzystać i udoskonalić metody, techniki i narzędzia badawcze w zakresie reprezentowanej dziedziny i dyscypliny oraz twórczo je stosować do uzyskiwania wyników badawczych i ich opracowania.
Cel przedmiotuC-2Umiejętnośc zastosowania nowoczesnych narzędzi i technik w obliczeniach projektowych wybranych procesów i aparatów w inżynierii chemicznej
Treści programoweT-P-1Obliczenia projektowe dla wybranego procesu lub aparatu w złożonych systemach inżynierii procesowej z zastosowaniem nowoczesnych technik obliczeniowych
Metody nauczaniaM-2Metody praktyczne: metoda projektów
Sposób ocenyS-2Ocena podsumowująca: Projekt: zaliczenie projektu na podstawie przedstawionej pisemnie dokumentacji z poprawnie wykonanymi obliczeniami
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Doktorant potrafi w stopniu podstawowym poprawnie wykonac obliczenia i przygotowac dokumentację projektową
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięSD_3-_SzDE01aICh_K01Doktorant rozumie potrzebę ustawicznego poszukiwania nowych rozwiązań problemów inżynierii chemicznej
Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscyplinySD_3_K04Rozumie obowiązek twórczego poszukiwania odpowiedzi na wyzwania cywilizacyjne, w szczególności na zobowiązania społeczne, badawcze i twórcze do opracowania naukowego dla nowych zjawisk i problemów w zakresie reprezentowanej dziedziny i dyscypliny.
Cel przedmiotuC-1Zapoznanie doktorantów z trendami w inżynierii chemicznej
Treści programoweT-W-6Zastosowanie metod numerycznej mechaniki płynów do modelowania procesów inzynierii chemicznej. Modele burzliwości. Układy jedno- i wielofazowe
T-W-8Inżynieria reaktorów chemicznych. Postępy w badaniach eksperymentalnych, modelowaniu i optymalizacji. Mikroreaktory. Strukturalne reaktory katalityczne
T-W-10Inżynieria produktu chemicznego. Strukturalne produkty chemiczne i ich projektowanie. Inżynieria molekularna produktów i procesów. Modelowanie wieloskalowe. Projektowanie i integracja układów wieloskalowych
T-W-1Wprowadzenie. Definicje. Rozwój i paradygmaty inżynierii chemicznej
T-W-7Modelowanie przepływów płynu w złożonych systemach inżynierii procesowej. Teoria grafów. Symulacje numeryczne. Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych
T-W-11Rola inżynierii chemicznej w zagadnieniach biomedycznych. Zastosowanie ogrzewania mikrofalowego oraz pół magnetycznych w inżynieri procesowej
T-W-4Intensyfikacja procesów przenoszenia pędu, ciepła i masy
Metody nauczaniaM-1Metody podające: wykład informacyjny
Sposób ocenyS-1Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Doktorant rozumie w stopniu podstawowym potrzebę ustawicznego poszukiwania rozwiązań złożonych problemów inżynierii chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0