Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia (S2)
Sylabus przedmiotu Biorafinacje i biomembrany:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Mikrobiologia | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Biorafinacje i biomembrany | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Agnieszka Rybczyk <Agnieszka.Rybczyk@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Małgorzata Bonisławska <Malgorzata.Bonislawska@zut.edu.pl>, Agnieszka Rybczyk <Agnieszka.Rybczyk@zut.edu.pl>, Agnieszka Tórz <Agnieszka.Torz@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 3 | Grupa obieralna | 1 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Studenci powinni posiadać wiedzę dotyczącą podstaw biologii, biotechnologii, mikrobiologii i biochemii |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie się z wybranymi procesami biorafinacji oraz technologiami produkcji wybranych bioproduktów takich jak lipidy, kwasy organiczne, alkohole a także nośników energii (np. bioetanol, biogaz i wodór). Zapoznanie z procesami separacji membranowych. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | BHP w laboratorium doświadczalnym. Zapoznanie z aparaturą badawczą i eksperymentalną. | 1 |
| T-L-2 | Przygotowanie bioreaktorów i hodowla kultur mikroorganizmów do procesu biorafinacji i produkcji biopaliwa - transestryfikacja oleju roślinnego. | 6 |
| T-L-3 | Zastosowanie technik separacji membranowej do oczyszczania bioporduktów | 6 |
| T-L-4 | Kolokwium zaliczeniowe | 2 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Aktualne tendencje w biotechnologii wykorzystujące postęp nauki z uwzględnieniem biorafinacji | 3 |
| T-W-2 | Procesy mikrobiologiczne przebiegające w bioreaktorach z uwzględnieniem zagadnień inżynierii bioreaktorów oraz metodami wydzielania, oczyszczania i utrwalania bioproduktów | 4 |
| T-W-3 | Wybrane procesy biorafinacji stosowane w biotechnologii produkcji wybranych bioproduktów takich jak preparaty enzymatyczne, lipidy, kwasy organiczne, alkohole, aminokwasy, witaminy, biosurfaktanty, a także nośników energii (np. biogaz, biodisel i wodór) | 3 |
| T-W-4 | Techniki i porcesy separacji membranowej- zjawiska foulingu wewnętrznego i zewnętrznego. Sterowanie procesami separacji membranowych. | 3 |
| T-W-5 | Kolokwium zaliczeniowe | 2 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | Obecność na zajęciach | 15 |
| A-L-2 | Konsultacje dot. opracowania wyników badań | 1 |
| A-L-3 | Opracowanie wyników badań w formie sprawozdań | 4 |
| A-L-4 | Przygotowanie się do kolokwium | 5 |
| 25 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w wykładach | 15 |
| A-W-2 | Studiowanie literatury przedmiotu | 3 |
| A-W-3 | Samodzielne przygotowanie referatów na wybrany temat zwiazany z programem przedmiotu | 3 |
| A-W-4 | Przygotowanie do kolokwium (kolokwia etapowe oraz podumowujące na zakończenie kursu) | 4 |
| 25 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Metody podające: wykład informacyjny z elementami pogadanki z użyciem projektora multimedialnego |
| M-2 | Metody praktyczne: ćwiczenia laboratoryjne |
| M-3 | Metody podające: objaśnienia i opis |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Kolokwia zaliczeniowe |
| S-2 | Ocena formująca: Ocena z przygotowanych samodzielnie referatów tematycznych |
| S-3 | Ocena formująca: Ocena sprawozdań z przebiegu ćwiczeń laboratoryjnych |
| S-4 | Ocena podsumowująca: Ocena z kolokwium podsumowującego wykłady |
| S-5 | Ocena podsumowująca: Ocena z kolokwium podsumowującego ćwiczenia laboratoryjne |
| S-6 | Ocena formująca: Obserwacja zachowania w grupie i ocena ciągła przestrzegania obowiązujących zasad pracy w laboratorium |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_W01 Student posiada pogłębioną wiedzę z zakresu wybranych bioprocesów stosowanych w biotechnologii (np. biorafinacja, tranestryfikacja - produkcja biopaliwa) oraz technik separacji membranowych stosowanych np. w oczyszczaniu bioproduktów. | MS_2A_W10, MS_2A_W13 | — | — | C-1 | T-W-1, T-W-4, T-W-2, T-W-3 | M-1, M-3 | S-1, S-2, S-4 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_U01 Student potrafi w stopniu pogłębionym zastosować wiedzę z zakresu przedmiotu w celu przygotowania odpowiedniego bioreaktora i potrafi przeprzwadzić w nim proces biotechnolelogiczny z zastosowaniem biorafinacji oraz potrafi wykorzystać techniki separacji membranowych do oczyszcznia bioproduktów | MS_2A_U03 | — | — | C-1 | T-L-1, T-L-3, T-L-2 | M-2, M-3 | S-3, S-5, S-6 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_K01 Student jest gotowy do współpracy w grupie, dzielenia się swoją wiedzą i umiejętnościami z pozostałymi studentami w zespole, korzystania z wiedzy innych osób w celu formułowania wniosków końcowych. | MS_2A_K04, MS_2A_K01 | — | — | C-1 | T-L-1, T-L-3, T-L-2 | M-3 | S-6 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_W01 Student posiada pogłębioną wiedzę z zakresu wybranych bioprocesów stosowanych w biotechnologii (np. biorafinacja, tranestryfikacja - produkcja biopaliwa) oraz technik separacji membranowych stosowanych np. w oczyszczaniu bioproduktów. | 2,0 | |
| 3,0 | Student opanował ponad 50% zrealizowanych treści programowych. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_U01 Student potrafi w stopniu pogłębionym zastosować wiedzę z zakresu przedmiotu w celu przygotowania odpowiedniego bioreaktora i potrafi przeprzwadzić w nim proces biotechnolelogiczny z zastosowaniem biorafinacji oraz potrafi wykorzystać techniki separacji membranowych do oczyszcznia bioproduktów | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi poprawnie stosować wiedzę teoretyczną na poziomie 50% maksymalnych wymagań. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_2A_PO1-1_K01 Student jest gotowy do współpracy w grupie, dzielenia się swoją wiedzą i umiejętnościami z pozostałymi studentami w zespole, korzystania z wiedzy innych osób w celu formułowania wniosków końcowych. | 2,0 | |
| 3,0 | nie podlega ocenie w formie stopnia | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- W. Bednarski, J. Fiedurka, Podstawy biotechnologii przemysłowej, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2006
- R. Rutenbach, Procesy membranowe, WNT, Warszawa, 1996