Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia stosowana (N1)
Sylabus przedmiotu Techniki mikrobiologiczne:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Mikrobiologia stosowana | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia niestacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | licencjat | ||
| Obszary studiów | nauk przyrodniczych | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Techniki mikrobiologiczne | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Elżbieta Daczkowska-Kozon <Elzbieta.Daczkowska-Kozon@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Barbara Szymczak <Barbara.Szymczak@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 3,0 | ECTS (formy) | 3,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Posiadanie wiedzy i umiejetności z zakresu biologii i chemii |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z klasycznymi i nowoczesnymi metodami izolacji mikroorganizmów oraz mozliwosciami wykorzystania różńych technik mikrobiologicznych |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Organizacja pracy w laboratorium mikrobiologicznym. Zasady BHP, przygotowanie szkła laboratoryjnego, podstawowy sprzęt | 2 |
| T-L-2 | Techniki sterylizacji | 2 |
| T-L-3 | Techniki przygotowania podłoży mikrobiologicznych | 2 |
| T-L-4 | Metody hodowli drobnoustrojów | 3 |
| T-L-5 | Techniki przygotowania prób do badań | 1 |
| T-L-6 | Techniki oznaczania mikroorganizmów w środowisku | 4 |
| T-L-7 | Techniki mikroskopowe, techniki barwienia preparatów. | 6 |
| 20 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | uczestnictwo w ćwiczeniach | 20 |
| A-L-2 | studiowanie literatury | 30 |
| A-L-3 | przygotowanie sprawozdań z ćwiczeń laboratoryjnych | 40 |
| 90 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | ćwiczenia laboratoryjne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: kolowium pisemne |
| S-2 | Ocena formująca: Praktyczne zaliczenie ćwiczeń |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C2_W01 Student posiada ogólna wiedze w zakresie podstawowych metod mikrobiologicznych i wykorzystywanych do izolacji mikroorganizmów, budowy i zasady działania sprzętu laboratoryjnego | MS_1A_W04 | P1A_W01, P1A_W04, P1A_W05 | C-1 | T-L-7, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6 | M-1 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C2_U01 Student posiada umiejętność: potrafi ocenić przydatność określonej techniki mikrobiologicznej do wybranego doswiadczenia, wykonywania pod kierunkiem prowadzacego prostych testów, interpretacji i wyciagania wniosków, posługiwania sie naukową terminologią mikrobiologiczną dotyczaca technik mikrobiologicznych | MS_1A_U04 | P1A_U06 | C-1 | T-L-4, T-L-6, T-L-7, T-L-1, T-L-2, T-L-5, T-L-3 | M-1 | S-2, S-1 |
| MS_1A_C2_U02 Student posiada umiejętność posługiwania sie sprzetem laboratoryjnym wykorzystywanym do analiz mikrobiologicznych, doboru właściwych technik diagnostycznych do doswiadczenia. | MS_1A_U08 | P1A_U01 | C-1 | T-L-3, T-L-7, T-L-5, T-L-1, T-L-4, T-L-2, T-L-6 | M-1 | S-2, S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C2_K01 Student ma świadomość: różńorodności technik mikrobiologicznych wykorzystywanych do izolacji mikroorganizmów | MS_1A_K04 | P1A_K06 | C-1 | T-L-1, T-L-2, T-L-4, T-L-6, T-L-7, T-L-3, T-L-5 | M-1 | S-1, S-2 |
| MS_1A_C2_K02 Student ma świadomość wad wynikających z zastosowania okreslonej techniki mikrobiologicznej | MS_1A_K04 | P1A_K06 | C-1 | T-L-6, T-L-2, T-L-5, T-L-7, T-L-4, T-L-1, T-L-3 | M-1 | S-1, S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C2_W01 Student posiada ogólna wiedze w zakresie podstawowych metod mikrobiologicznych i wykorzystywanych do izolacji mikroorganizmów, budowy i zasady działania sprzętu laboratoryjnego | 2,0 | |
| 3,0 | Wiedza studenta w wyżej wymienionym zakresie spełnia minimalne kryteria | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C2_U01 Student posiada umiejętność: potrafi ocenić przydatność określonej techniki mikrobiologicznej do wybranego doswiadczenia, wykonywania pod kierunkiem prowadzacego prostych testów, interpretacji i wyciagania wniosków, posługiwania sie naukową terminologią mikrobiologiczną dotyczaca technik mikrobiologicznych | 2,0 | |
| 3,0 | Umiejętność studenta w wyzej wymienionym zakresie spełnia minimalne kryteria. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 | ||
| MS_1A_C2_U02 Student posiada umiejętność posługiwania sie sprzetem laboratoryjnym wykorzystywanym do analiz mikrobiologicznych, doboru właściwych technik diagnostycznych do doswiadczenia. | 2,0 | |
| 3,0 | Umiejetność studenta w wyzej wymienionym zakresie spełnia wymagania minimalne | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C2_K01 Student ma świadomość: różńorodności technik mikrobiologicznych wykorzystywanych do izolacji mikroorganizmów | 2,0 | |
| 3,0 | Świadomość studenta w wyżej wymienionym zakreise spełnia wymagania minimalne | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 | ||
| MS_1A_C2_K02 Student ma świadomość wad wynikających z zastosowania okreslonej techniki mikrobiologicznej | 2,0 | |
| 3,0 | Swiadomość studenta w wyzej wymienionym zakresie spełnia wymagania minimalne | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Buczek J., Buczek K., Zarys mikrobiologii ogólnej, Lublin, 2000
- Burbianka M., Pliszka A., Mikrobiologia żywności, PZWL, 1983
- Duszkiewicz-Reinhard W., Teoria i cwiczenia z mikrobiologii ogólnej i technicznej, SGGW, Warszawa, 2000
- Kocwowa E., Ćwczenia z mikrobiologii ogólnej, PWN, Warszawa, 1984
- Różalski A., Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej, wyd. Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź, 1996
Literatura dodatkowa
- Schlegel H.G., Mikrobiologia ogólna, PWN, Warszawa, 2005