Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia (S1)
specjalność: mikrobiologia stosowana
Sylabus przedmiotu Biopreparaty w biotechnologii:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Mikrobiologia | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Biopreparaty w biotechnologii | ||
| Specjalność | mikrobiologia stosowana | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Elżbieta Bogusławska-Wąs <Elzbieta.Boguslawska-Was@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Alicja Dłubała <Alicja.Dlubala@zut.edu.pl>, Barbara Szymczak <Barbara.Szymczak@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 3,0 | ECTS (formy) | 3,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 11 | Grupa obieralna | 1 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Podstawy mikrobiologii i biotechnologii |
| W-2 | Podstawy genetyki bakterii |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Celem jest zapoznanie studentów z możliwościami zastowania mikroorganizmów i pochodzących z nich prodktów aktywnych do tworzenia biopreparatów i ich zastosowania w różnych sektorach przemysłu. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Metody ilościowo-jakościowe oznaczania mikroorganizmów wykorzystywanych w otrzymywaniu biopreparatów | 12 |
| T-L-2 | Wykorzystanie metod biologii molekularnej w oznaczaniu przydatności drobnoustrojów wykorzystywanych w tworzeniu biopreparatów | 4 |
| T-L-3 | Kontrola jakości mikrobiologicznej biopreparatów | 4 |
| T-L-4 | Techiki otrzymywania biopreparatów | 6 |
| T-L-5 | Kryteria wyboru i zastosowanie metod przechowywania biopreparatów | 4 |
| 30 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Akty prawne regulujące zatwierdzanie i wykorzystanie biopreparatów | 1 |
| T-W-2 | Kryteria selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w otrzymywaniu biopreparatów | 2 |
| T-W-3 | Kierunki wykorzystania biopreparatów i ich rola w różnych gałęziach przemysłu | 2 |
| T-W-4 | Podział biopreparatów | 2 |
| T-W-5 | Grupy drobnoustrojów oraz produkty pochodzenia mikrobiologicznego jako podstawa tworzenia biopreparatów | 2 |
| T-W-6 | Biopreparaty nowej generacji | 2 |
| T-W-7 | Techniki otrzymywania biopreparatów | 2 |
| T-W-8 | Metody przechowywania biopreparatów | 2 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | Uczestnictwo studentów w zajęciach laboratoryjnych | 30 |
| A-L-2 | Samodzielne studiowanie publikacji naukowych | 15 |
| A-L-3 | Przygotowanie do zaliczenia części laboratoryjnej | 10 |
| A-L-4 | Konsultacje z prowadzącym | 5 |
| 60 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w wykładach | 15 |
| A-W-2 | Samodzielny przegląd literatury | 5 |
| A-W-3 | Przygotowanie do zaliczenia części teoretycznej zajęć | 10 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład informacyjny z wykorzystaniem technik multimedialnych |
| M-2 | Ćwiczenia laboratoryjne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Ocena formująca |
| S-2 | Ocena podsumowująca: Ocena podsumowujaca |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_W01 Zna i rozumie w stopniu zaawansownym zagadnienia związne z kryteriami selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach i technik ich modyfikacji. | MS_1A_W09, MS_1A_W10 | — | — | C-1 | T-W-3, T-W-5, T-W-1, T-W-4, T-W-2, T-W-7, T-W-8, T-W-6 | M-2, M-1 | S-2, S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_U01 Student potrafi dokonać selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach oraz wybrać techniki ich modyfikacji. Student potrafi dokonać podziału biopreparatów i je zastosować w zalezności od celu wykorzystania. | MS_1A_U06 | — | — | C-1 | T-L-4, T-L-5, T-L-1, T-L-3, T-L-2 | M-2, M-1 | S-2, S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_K01 Jest gotów do działania w sposób przedsiębiorczy | MS_1A_K01, MS_1A_K05 | — | — | C-1 | T-W-3, T-W-5, T-W-1, T-W-4, T-W-2, T-W-8, T-W-6, T-L-4, T-L-5, T-L-1, T-L-2 | M-2, M-1 | S-2, S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_W01 Zna i rozumie w stopniu zaawansownym zagadnienia związne z kryteriami selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach i technik ich modyfikacji. | 2,0 | |
| 3,0 | Student zna i rozumie zagadnienia związane z kryteriami selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach i technikami ich modyfikacji w stopniu dostatecznym. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_U01 Student potrafi dokonać selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach oraz wybrać techniki ich modyfikacji. Student potrafi dokonać podziału biopreparatów i je zastosować w zalezności od celu wykorzystania. | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi dokonać selekcji mikroorganizmów wykorzystywanych w biopreparatach oraz wybrać techniki ich modyfikacji w stopniu dostatecznym. Student potrafi dokonać podziału biopreparatów i je zastosować w zalezności od celu wykorzystania w stopniu dostatecznym. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_O11-2_K01 Jest gotów do działania w sposób przedsiębiorczy | 2,0 | |
| 3,0 | Jest gotów do działania w sposób przedsiębiorczy w stopniu dostatecznym. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Libudzisz L., Kowal K., Żakowska Z., Mikrobiolgia techniczna. Mikroorganizmy i środowiska ich wystepowania. tom 1, 2, PWN, Warszawa, 2009
- Bednarski W., Reps A., Biotechnologia żywności, WNT, Warszawa, 2003
- Błaszczyk M. K., Goryluk - Salmonowicz A., Przemysłowe wykorzsytanie mikroorganizmów, PWN, Warszawa, 2020
Literatura dodatkowa
- Seidman L.A., Moore C.J., Basic Laboratory Methods for Biotechnology, Prentice-Hall, Londyn, 2000
- Ecological Engineering and enviromnet Protection