Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (N1)
specjalność: technologia i żywienie
Plany studiów w roku akademickim 2012/2013 - semestr 5:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Analiza i ocena jakości żywności | egzamin | 6,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 20 |
| laboratoria | praktyczne | 4,0 | 2,0 | 27 |
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 12 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 27 | |||
| Podstawy biotechnologii | egzamin | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 18 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 13 | |||
| Surowce rzeźne | egzamin | 5,0 | projekty | praktyczne | 1,0 | 1,0 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 18 | |||
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,0 | 18 | |||
| Technologia produktów zbożowych | egzamin | 6,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 18 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,0 | 30 | |||
| projekty | praktyczne | 1,0 | 1,0 | 3 |