ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2014/2015 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Technologia żywności i żywienie człowieka z uz (S2) / ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności / Plany studiów - zestawienie zbiorcze planów semestralnych

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka z uz (S2)
specjalność: ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności

Plany studiów w roku akademickim 2014/2015 - zestawienie zbiorcze planów semestralnych:

Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Blok obieralny 2	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 3	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Ochrona własności intelektualnej, bezpieczeństwa i higieny pracy	zaliczenie	1,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	2
Przygotowanie pracy magisterskiej	zaliczenie	15,0	praca dyplomowa	praktyczne	15,0	0,0	0	3
Seminarium dyplomowe	zaliczenie	5,0	seminaria	audytoryjne	1,0	1,0	13	1
			seminaria	audytoryjne	2,0	1,0	26	2
			seminaria	audytoryjne	2,0	1,0	26	3
Szkolenie bhp	zaliczenie	0,0	wykłady	audytoryjne	0,0	0,0	5	1
Szkolenie biblioteczne	zaliczenie	0,0	wykłady	audytoryjne	0,0	0,0	2	1
Uwarunkowania prawne prowadzenia działalności gospodarczej	zaliczenie	1,0	ćwiczenia audytoryjne	audytoryjne	1,0	1,0	10	4

Praktyki zawodowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba tygodni	Semestr
Praktyka produkcyjno - organizacyjna (4 tygodnie)	zaliczenie	4,0	praktyki	praktyczne	4,0	0,0	4	1

Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Enzymologia	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	0,5	13	3
Enzymologia	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	0,5	13	3
Informatyka stosowana	zaliczenie	1,0	konwersatoria	audytoryjne	1,0	1,0	13	1
Statystyka stosowana	zaliczenie	1,0	konwersatoria	audytoryjne	1,0	1,0	13	3

Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Alergie w żywności	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	15	4
Alergie w żywności	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	4
Aspekty inżynierskie w technologii żywności pochodzenia roślinnego	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	30	4
	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	4
Aspekty inżynierskie w technologii żywności pochodzenia zwierzęcego	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	30	4
	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	4
Mikrobiologia przetwórstwa żywności	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	26	2
Mikrobiologia przetwórstwa żywności	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	26	2
Podstawy fizjologii żywienia	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	15	4
Podstawy fizjologii żywienia	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	4
Projektowanie i eksploatacja linii technologicznych.	zaliczenie	1,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	13	3
Projektowanie nowych produktów żywnościowych	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	15	4
Projektowanie nowych produktów żywnościowych	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	4
Technologia żywności pochodzenia wodnego	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	30	4
Technologia żywności pochodzenia wodnego	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	30	4
Tworzenie i rozwój form indywidualnej przedsiębiorczości	zaliczenie	2,0	konwersatoria	audytoryjne	2,0	1,0	26	2
Wybrane działy w biotechnologii żywności (blok)	egzamin	7,0	wykłady	audytoryjne	3,0	2,0	44	1
Wybrane działy w biotechnologii żywności (blok)	egzamin	7,0	laboratoria	praktyczne	4,0	3,0	60	1

Moduły/Przedmioty specjalnościowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Blok obieralny 7	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 8	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 9	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 1	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Surowce pomocnicze i dodatki do żywności	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	2
Surowce pomocnicze i dodatki do żywności	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	13	2
Technologia produkcji żywności regionalnej i ekologicznej	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	26	2
Technologia produkcji żywności regionalnej i ekologicznej	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	2,0	2,0	26	2
Wybrane działy w analizie i ocenie jakości żywności	egzamin	7,0	wykłady	audytoryjne	3,0	1,0	44	1
Wybrane działy w analizie i ocenie jakości żywności	egzamin	7,0	laboratoria	praktyczne	4,0	3,0	60	1
Wybrane działy z technologii żywności	egzamin	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	26	3
Wybrane działy z technologii żywności	egzamin	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	3
Wybrane działy z toksykologii	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	30	1
Wybrane działy z toksykologii	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	35	1
Zarządzanie jakością żywności	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	26	1
Zarządzanie jakością żywności	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	1
Zasady żywienia i dietetyki	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	26	3
Zasady żywienia i dietetyki	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	2,0	2,0	26	3
Żywieniowa promocja zdrowia	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	3
Żywieniowa promocja zdrowia	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	13	3

«semestr 1 semestr 2 semestr 3 semestr 4zestawienie zbiorcze»