ZUT - Polska Rama Kwalifikacji / Rok 2019/2020 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Mikrobiologia stosowana (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia stosowana (S1)

Sylabus przedmiotu Bioenergetyka komórki:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Mikrobiologia stosowana
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Bioenergetyka komórki
Specjalność	przedmiot wspólny
Jednostka prowadząca	Zakład Gospodarki Rybackiej i Ochrony Wód
Nauczyciel odpowiedzialny	Jolanta Kiełpińska <Jolanta.Kielpinska@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele
ECTS (planowane)	4,0	ECTS (formy)	4,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	4	Grupa obieralna	1

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
ćwiczenia audytoryjne	A	1	15	2,0	0,50	zaliczenie
wykłady	W	1	30	2,0	0,50	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Podstawowa wiedza z zakresu biologii, chemii i fizyki, w tym biochemii.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami z zakresu bioenergetyki komórki oraz z przebiegiem podstawowych mechanizmów umożliwiających pozyskanie energii przez komórkę.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
T-A-1	Czynniki środowiskowe zaburzające prawidłową energetykę organizmów.	4
T-A-2	Zależności między zapotrzebowaniem energetycznym a żywieniem	4
T-A-3	Chemiczne składniki komórek	2
T-A-4	Cząsteczki w komórkach.	2
T-A-5	Kataliza i wykorzystanie energii przez komórki.	3
		15
wykłady
T-W-1	Podstawowa terninologia z zakresu energetyki fizjologicznej. Prawidłowa gospodarka energetyczna komórki.	4
T-W-2	Pozyskiwane energii przez komórkę.	4
T-W-3	Przekształcanie energii w mitochondriach i chloroplastach.	2
T-W-4	Mechanizmy transformacji energii w organizmach żywych.	4
T-W-5	Teoria chemiosmotyczna.	2
T-W-6	Transport w komórkach. Sygnalizacja międzykomórkowa.	2
T-W-7	Kontrola cyklu komórkowego. Niekontrolowane namnażanie się komórek. Smierć komórki.	2
T-W-8	Regulacja metabolizmu.	4
T-W-9	Możliwości wydatkowania energii (naprawa DNA).	2
T-W-10	Funkcje enzymów i ich rola w procesie wykorzystywania energii przez komórki	2
T-W-11	Magazynowanie energii w komórkach.	2
		30

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
A-A-1	uczestnictwo w zajęciach	15
A-A-2	Przygotowanie do ćwiczeń	20
A-A-3	Przegląd literatury polskojęzycznej z podanych przez prowadzącego źródeł i praca ze słownikiem	10
A-A-4	Konsultacje z prowadzącym zajęcia	15
		60
wykłady
A-W-1	uczestnictwo w zajęciach	30
A-W-2	Przygotowanie do egzaminu	25
A-W-3	Konsultacje z prowadzącym i studiowanie literatury	5
		60

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny, objasnienia, wyjaśnienia
M-2	Wykład problemowy
M-3	Cwiczenia laboratoryjne, pokaz, seminaria

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: ocena formująca
S-2	Ocena podsumowująca: Ocena podsumowująca

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_O4-2_W01 Student rozumie podstawowe pojęcia i mechanizmy z zakresu bioenergetyki komórki. Potrafi podać metody pozyskiwania energii przez komórkę oraz drogi jej dystrybucjji.	MS_1A_W11	—	—	C-1	T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-W-1, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-2, T-W-7, T-W-4	M-1, M-2, M-3	S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_O4-2_U01 Student potrafi w zakresie ogólnym przedstawić ścieżki pozyskiwania i dystrybucji energii w komórce, zna teorię chemiosmotyczną oraz potrafi wyjaśnić mechanizm śmierci komórki.	MS_1A_U02, MS_1A_U03	—	—	C-1	T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-W-1, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-2, T-W-7, T-W-4	M-1, M-2, M-3	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_O4-2_K01 Student ma świadomość swojej wiedzy i umiejetności oraz możliwości ich wykorzystania w pracy badawczej.	MS_1A_K01	—	—	C-1	T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-W-1, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-2, T-W-7, T-W-4	M-3	S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_O4-2_W01 Student rozumie podstawowe pojęcia i mechanizmy z zakresu bioenergetyki komórki. Potrafi podać metody pozyskiwania energii przez komórkę oraz drogi jej dystrybucjji.	2,0	Student nie posiada wymaganej wiedzy.
	3,0	Student posiada podstawowy zasób wiedzy.
	3,5	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki.
	4,0	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii.
	4,5	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii. Potrafi okreslić możliwości porozumiewania się komórek (proces sygnalizacji miedzykomórkowej).
	5,0	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii. Potrafi okreslić możliwości porozumiewania się komórek (proces sygnalizacji miedzykomórkowej). Podejmuje próbęwykorzystnaia danych w ocenie kondycji poszczególnych komórek/tkanek.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_O4-2_U01 Student potrafi w zakresie ogólnym przedstawić ścieżki pozyskiwania i dystrybucji energii w komórce, zna teorię chemiosmotyczną oraz potrafi wyjaśnić mechanizm śmierci komórki.	2,0	Student nie potrafi wykorzystać umiejętności przekazanych na zajęciach.
	3,0	Student posiada podstawową umiejętnośc wykorzystania praktycznego wiedzy przekazanej na zajęciach.
	3,5	Student w zakresie ogólnym potrafi zastosować metody oceny stanu fizjologicznego komórki.
	4,0	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek.
	4,5	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek. otrafi wskazać parametry środowiska zaburzające prawidłową energetyke komórek.
	5,0	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek. otrafi wskazać parametry środowiska zaburzające prawidłową energetyke komórek. Korzysta swobodnie z literatury naukowej w jezyku polskim a w stopniu podstawowym również w języku angielskim.

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_O4-2_K01 Student ma świadomość swojej wiedzy i umiejetności oraz możliwości ich wykorzystania w pracy badawczej.	2,0	Student nie ma świadomości swojej wiedzy i nie rozumie potrzeby samokształcenia się.
	3,0	Student ma świadomość swojej wiedzy , jednak nie widzi potrzeby samokształcenia się.
	3,5	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się, nie potrafi jednak ocenić zysków, które wynikają z możliwości oceny kondycji komórek/tkanek.
	4,0	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi ocenić zyski, które wynikają z możliwości oceny kondycji komórek/tkanek.
	4,5	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi krytycznie ocenić kondycję komórek/tkanek a także zinterpretować podstawowe dane metaboliczne.
	5,0	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi krytycznie ocenić kondycję komórek/tkanek a także zinterpretować podstawowe dane metaboliczne. Podejmuje próbę poprowadzenia dyskusji merytorycznej na wybrany temat.

Literatura podstawowa

Tzagoloff A., Mitochondria, Plenum Press, New York, 1982, Pierwsze
Alberts. B. i inni, Podstawy biologii komórki., PWN, Warszawa, 2005, Drugie
NICHOLLS DAVID G, BIOENERGETYKA, PWN, Warszawa, 1995

Literatura dodatkowa

Dykens J.A., Will Y., Drug-induced mitochondrial dysfunction., Wiley and Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2008
Wojtczak L., Siedemdziesiąt lat badań nad oksydacyjna fosforylacją, czyli od koncepcji chemicznego sprzężenia do wirującej ATP-azy, Kosmos 49, 467-479., 2000

Treści programowe - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Treść programowa	Godziny
T-A-1	Czynniki środowiskowe zaburzające prawidłową energetykę organizmów.	4
T-A-2	Zależności między zapotrzebowaniem energetycznym a żywieniem	4
T-A-3	Chemiczne składniki komórek	2
T-A-4	Cząsteczki w komórkach.	2
T-A-5	Kataliza i wykorzystanie energii przez komórki.	3
		15

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Podstawowa terninologia z zakresu energetyki fizjologicznej. Prawidłowa gospodarka energetyczna komórki.	4
T-W-2	Pozyskiwane energii przez komórkę.	4
T-W-3	Przekształcanie energii w mitochondriach i chloroplastach.	2
T-W-4	Mechanizmy transformacji energii w organizmach żywych.	4
T-W-5	Teoria chemiosmotyczna.	2
T-W-6	Transport w komórkach. Sygnalizacja międzykomórkowa.	2
T-W-7	Kontrola cyklu komórkowego. Niekontrolowane namnażanie się komórek. Smierć komórki.	2
T-W-8	Regulacja metabolizmu.	4
T-W-9	Możliwości wydatkowania energii (naprawa DNA).	2
T-W-10	Funkcje enzymów i ich rola w procesie wykorzystywania energii przez komórki	2
T-W-11	Magazynowanie energii w komórkach.	2
		30

Formy aktywności - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-A-1	uczestnictwo w zajęciach	15
A-A-2	Przygotowanie do ćwiczeń	20
A-A-3	Przegląd literatury polskojęzycznej z podanych przez prowadzącego źródeł i praca ze słownikiem	10
A-A-4	Konsultacje z prowadzącym zajęcia	15
		60

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	uczestnictwo w zajęciach	30
A-W-2	Przygotowanie do egzaminu	25
A-W-3	Konsultacje z prowadzącym i studiowanie literatury	5
		60

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_O4-2_W01	Student rozumie podstawowe pojęcia i mechanizmy z zakresu bioenergetyki komórki. Potrafi podać metody pozyskiwania energii przez komórkę oraz drogi jej dystrybucjji.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_W11	Ma niezbędną wiedzę w zakresie budowy i funkcjonowania komórek i narządów, fizjologii trawienia i przemian składników pokarmowych oraz ich wpływu na bezpieczeństwo konsumenta.
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami z zakresu bioenergetyki komórki oraz z przebiegiem podstawowych mechanizmów umożliwiających pozyskanie energii przez komórkę.
Treści programowe	T-A-1	Czynniki środowiskowe zaburzające prawidłową energetykę organizmów.
	T-A-2	Zależności między zapotrzebowaniem energetycznym a żywieniem
	T-A-3	Chemiczne składniki komórek
	T-A-4	Cząsteczki w komórkach.
	T-A-5	Kataliza i wykorzystanie energii przez komórki.
	T-W-1	Podstawowa terninologia z zakresu energetyki fizjologicznej. Prawidłowa gospodarka energetyczna komórki.
	T-W-3	Przekształcanie energii w mitochondriach i chloroplastach.
	T-W-5	Teoria chemiosmotyczna.
	T-W-6	Transport w komórkach. Sygnalizacja międzykomórkowa.
	T-W-2	Pozyskiwane energii przez komórkę.
	T-W-7	Kontrola cyklu komórkowego. Niekontrolowane namnażanie się komórek. Smierć komórki.
	T-W-4	Mechanizmy transformacji energii w organizmach żywych.
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny, objasnienia, wyjaśnienia
	M-2	Wykład problemowy
	M-3	Cwiczenia laboratoryjne, pokaz, seminaria
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena formująca
Sposób oceny	S-2	Ocena podsumowująca: Ocena podsumowująca
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie posiada wymaganej wiedzy.
	3,0	Student posiada podstawowy zasób wiedzy.
	3,5	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki.
	4,0	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii.
	4,5	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii. Potrafi okreslić możliwości porozumiewania się komórek (proces sygnalizacji miedzykomórkowej).
	5,0	Student w zakresie ogólnym zna pojęcia i techniki stosowane w ocenie kondycji energetycznej komórki. Zna i potrafi opisać podstawowe mechanizmy transformacji energii. Potrafi okreslić możliwości porozumiewania się komórek (proces sygnalizacji miedzykomórkowej). Podejmuje próbęwykorzystnaia danych w ocenie kondycji poszczególnych komórek/tkanek.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_O4-2_U01	Student potrafi w zakresie ogólnym przedstawić ścieżki pozyskiwania i dystrybucji energii w komórce, zna teorię chemiosmotyczną oraz potrafi wyjaśnić mechanizm śmierci komórki.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_U02	Posługuje się poprawną terminologią biologiczną, chemiczną i fizyczną, potrafi dobrać właściwe procedury i metody badawcze.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_U03	Potrafi rozpoznać podstawowe struktury organizmów zywych, ich lokalizację oraz rozumie zależności między budową a czynnościami oraz wyjaśniać odstępstwa od prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami z zakresu bioenergetyki komórki oraz z przebiegiem podstawowych mechanizmów umożliwiających pozyskanie energii przez komórkę.
Treści programowe	T-A-1	Czynniki środowiskowe zaburzające prawidłową energetykę organizmów.
	T-A-2	Zależności między zapotrzebowaniem energetycznym a żywieniem
	T-A-3	Chemiczne składniki komórek
	T-A-4	Cząsteczki w komórkach.
	T-A-5	Kataliza i wykorzystanie energii przez komórki.
	T-W-1	Podstawowa terninologia z zakresu energetyki fizjologicznej. Prawidłowa gospodarka energetyczna komórki.
	T-W-3	Przekształcanie energii w mitochondriach i chloroplastach.
	T-W-5	Teoria chemiosmotyczna.
	T-W-6	Transport w komórkach. Sygnalizacja międzykomórkowa.
	T-W-2	Pozyskiwane energii przez komórkę.
	T-W-7	Kontrola cyklu komórkowego. Niekontrolowane namnażanie się komórek. Smierć komórki.
	T-W-4	Mechanizmy transformacji energii w organizmach żywych.
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny, objasnienia, wyjaśnienia
	M-2	Wykład problemowy
	M-3	Cwiczenia laboratoryjne, pokaz, seminaria
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena formująca
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie potrafi wykorzystać umiejętności przekazanych na zajęciach.
	3,0	Student posiada podstawową umiejętnośc wykorzystania praktycznego wiedzy przekazanej na zajęciach.
	3,5	Student w zakresie ogólnym potrafi zastosować metody oceny stanu fizjologicznego komórki.
	4,0	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek.
	4,5	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek. otrafi wskazać parametry środowiska zaburzające prawidłową energetyke komórek.
	5,0	Student potrafi dobrać i zastosować własciwe metody oceny kondycji komórek. otrafi wskazać parametry środowiska zaburzające prawidłową energetyke komórek. Korzysta swobodnie z literatury naukowej w jezyku polskim a w stopniu podstawowym również w języku angielskim.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_O4-2_K01	Student ma świadomość swojej wiedzy i umiejetności oraz możliwości ich wykorzystania w pracy badawczej.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_K01	Rozumie potrzebę ciągłego dokształcania się i konieczności podnoszenia kompetencji zawodowych. Wyznacza kierunki własnego rozwoju i kształcenia .
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami z zakresu bioenergetyki komórki oraz z przebiegiem podstawowych mechanizmów umożliwiających pozyskanie energii przez komórkę.
Treści programowe	T-A-1	Czynniki środowiskowe zaburzające prawidłową energetykę organizmów.
	T-A-2	Zależności między zapotrzebowaniem energetycznym a żywieniem
	T-A-3	Chemiczne składniki komórek
	T-A-4	Cząsteczki w komórkach.
	T-A-5	Kataliza i wykorzystanie energii przez komórki.
	T-W-1	Podstawowa terninologia z zakresu energetyki fizjologicznej. Prawidłowa gospodarka energetyczna komórki.
	T-W-3	Przekształcanie energii w mitochondriach i chloroplastach.
	T-W-5	Teoria chemiosmotyczna.
	T-W-6	Transport w komórkach. Sygnalizacja międzykomórkowa.
	T-W-2	Pozyskiwane energii przez komórkę.
	T-W-7	Kontrola cyklu komórkowego. Niekontrolowane namnażanie się komórek. Smierć komórki.
	T-W-4	Mechanizmy transformacji energii w organizmach żywych.
Metody nauczania	M-3	Cwiczenia laboratoryjne, pokaz, seminaria
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena formująca
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie ma świadomości swojej wiedzy i nie rozumie potrzeby samokształcenia się.
	3,0	Student ma świadomość swojej wiedzy , jednak nie widzi potrzeby samokształcenia się.
	3,5	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się, nie potrafi jednak ocenić zysków, które wynikają z możliwości oceny kondycji komórek/tkanek.
	4,0	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi ocenić zyski, które wynikają z możliwości oceny kondycji komórek/tkanek.
	4,5	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi krytycznie ocenić kondycję komórek/tkanek a także zinterpretować podstawowe dane metaboliczne.
	5,0	Student ma świadomość swojej wiedzy, widzi potrzebę samokształcenia się i potrafi krytycznie ocenić kondycję komórek/tkanek a także zinterpretować podstawowe dane metaboliczne. Podejmuje próbę poprowadzenia dyskusji merytorycznej na wybrany temat.