ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2014/2015 / Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt / Biologia (S1) / Bezpieczeństwo żywności / Sylabus przedmiotu

Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Biologia (S1)
specjalność: Bezpieczeństwo żywności

Sylabus przedmiotu Histologia zwierząt:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Biologia
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	licencjat
Obszary studiów	nauk przyrodniczych
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Histologia zwierząt
Specjalność	Biologia ogólna
Jednostka prowadząca	Katedra Anatomii Zwierząt i Zoologii
Nauczyciel odpowiedzialny	Piotr Baranowski <Piotr.Baranowski@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Lesław Kubasiewicz <Leslaw.Kubasiewicz@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	5,0	ECTS (formy)	5,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
laboratoria	L	4	30	3,0	0,41	zaliczenie
wykłady	W	4	15	2,0	0,59	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Zna i właściwie rozumie budowę makroskopową takich struktur jak narządy, układy narządów i organizmu jako morfologicznej całości.
W-2	Potrafi posługiwac się mikroskopem.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zasadniczym celem zajęc jest przekazanie studentom wiedzy z zakresu ultrastruktury tkanek i wskazanie różnic w ich budowie, zapoznanie z mianownictwem stosowanym przy opisie tkanek, przygotowanie do samodzielnego rozpoznania tkanek budujących narządy w poszczególnych układach.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Omówienie technik histologicznych, pracy z mikrotomem i mikroskopem. Metodyka przygotowania preparatów. Metody barwienia.	2
T-L-2	Ogólna budowa tkanek: tkanka nabłonkowa (nabłonek przejściowy, sześcienny, płaski); tkanki podporowe (chrząstka szklista, chrząstka sprężysta).	2
T-L-3	Ćwiczenia praktyczne: wykonanie preparatów histologicznych z wykorzystaniem mikrotomu.	2
T-L-4	Ogólna budowa tkanek: tkanka mięśniowa (mięsień: szkieletowy, poprzecznie prążkowany, gładki); tkanka nerwowa (komórki piramidalne, astrocyty).	2
T-L-5	Układ krążenia I (układ naczyniowy): elementy morfotyczne krwi (porównanie: krew płaza, krew człowieka), budowa mięśnia sercowego, różnica w budowie histologicznej tętnicy i żyły.	2
T-L-6	Układ krążenia II (układ limfatyczny): budowa histologiczna narządów limfatycznych (grasica, węzeł chłonny).	2
T-L-7	Ćwiczenia praktyczne: wykonanie i analiza rozmazów krwi.	2
T-L-8	Układ oddechowy: histologiczna budowa narządów układu oddechowego (nabłonek dróg oddechowych, tchawica, płuca).	2
T-L-9	Układ trawienny I: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jama ustna, przełyk, żołądek).	2
T-L-10	Układ trawienny II: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jelito cienkie, jelito grube, wątroba, trzustka).	2
T-L-11	Układ nerwowy: charakterystyka i klasyfikacja komórek nerwowych.	2
T-L-12	Układ moczowy: budowa histologiczna nerki oraz dróg wyprowadzających mocz. Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).	2
T-L-13	Skóra, dodatkowe twory skórne: budowa histologiczna skóry i jej wytworów.	2
T-L-14	Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).	2
T-L-15	Zaliczenia ćwiczeń laboratoryjnych.	2
		30
wykłady
T-W-1	Rys historyczny histologii, Metody badań histologicznych, Rodzaje tkanek zwierzęcych	1
T-W-2	Ogólna charakterystyka tkanek: nabłonkowej, łącznej, mięśniowej, nerwowej	1
T-W-3	Histologia układów narządów ruchu, układu krążenia: sercowo-naczyniowego i limfatycznego	1
T-W-4	Charakterystyka i mikroskopowa budowa nabłonka dróg oddechowych	1
T-W-5	Charakterystyka i mikroskopowa budowa elementów układu pokarmowego	3
T-W-6	Klasyfikacja i ogólna budowa mikroskopowa wybranych narządów o czynności wydzielniczej	2
T-W-7	Mikroskopowa budowa elementów układu moczo-płciowego samca i samicy	2
T-W-8	Mikroskopowa charakterystyka wybranych elementów układu nerwowego i odpornościowego	2
T-W-9	Budowa histologiczna powłoki wspólnej i wybranych narządów zmysłów	2
		15

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Udział studenta w ćwiczeniach	30
A-L-2	Przygotowanie do udziału praktycznego w ćwiczeniach	45
A-L-3	Przygotowanie do zaliczenia ćwiczeń	15
		90
wykłady
A-W-1	Udział studenta w wykładach	15
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów	15
A-W-3	Czytanie wskazanej literatury przedmiotu jako uzupełnienie treści przedstawionych na wykładach	15
A-W-4	Przygotowanie do zaliczenia treści wykładów	15
		60

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykłady informacyjne prezentujące zagadnienia teoretyczne.
M-2	Prezentacje multimedialne przy użyciu komputera i projektora.
M-3	Objaśnienie wyników badań przedstawionych w pracach zaleconych do samodzielnego czytania przez studenta.

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena podsumowująca: Test obejmujęcy wiedzę z zakresu treści wykładów i cwiczeń.

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
BL_1A_BL-C15_W01 Definiuje podstawowe pojęcia zwiazane z histologią oraz wyjaśnia związki i zależności pomiędzy układami na poziomie ultrastuktury	BL_1A_W08	P1A_W01, P1A_W04, P1A_W05	C-1	T-W-2, T-W-3, T-W-6, T-W-7, T-W-9, T-L-4, T-L-5, T-L-6, T-L-8, T-L-9, T-L-12, T-L-14, T-L-10, T-L-2	M-1, M-2	S-1

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
BL_1A_BL-S-C15_U01 Potrafi rozróżnic podstawowe tkanki zwierząt	BL_1A_U07	P1A_U01, P1A_U04, P1A_U10	C-1	—	M-1, M-2	S-1

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
BL_1A_BL-C15_K01 potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania	BL_1A_K05	P1A_K01, P1A_K05, P1A_K07	—	—	—	—

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
BL_1A_BL-C15_W01 Definiuje podstawowe pojęcia zwiazane z histologią oraz wyjaśnia związki i zależności pomiędzy układami na poziomie ultrastuktury	2,0	Nie definiuja pojęcia tkanka, nie wymienia podstawowych tkanek organizmu zwierząt oraz nie identyfikuje preparatów tkanek
	3,0	Zna i definiuje podstawowe tkanki organizmów zwierząt.
	3,5	Zna i definiuje podstawowe tkanki organizmów zwierząt oraz identyfikuje niektóre praparaty tkankowe.
	4,0	Rozpoznaje większość preparató tkankowych.
	4,5	Rozpoznaje, opisuje i charakteryzuje preparaty tkankowe.
	5,0	Zna i definije techniki histologiczne używane w klasycznej diagnostyce histopatologicznej.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
BL_1A_BL-S-C15_U01 Potrafi rozróżnic podstawowe tkanki zwierząt	2,0	Nie umie rozpoznawać preparatów poznanych i omawianych wcześniej tkanek i narzadów.
	3,0	Potrafi rozpoznawać preparaty mikroskopowe omawianych tkanek i narządów.
	3,5	Potrafi korzystać z urządzeń techniki histologicznej ( mikroskop, mikrotom).
	4,0	Potrafi samodzielnie wykonać preparat histologiczny.
	4,5	Potrafi samodzielnie zaplanować i wykonać barwienie preparatu histologicznego.
	5,0	Potrafi połączyć wiedzę z zakresu budowy anatomicznej narządów z ich strukturą mikroskopową.

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
BL_1A_BL-C15_K01 potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania	2,0	brak zdolności zastosowania nabytej wiedzy
	3,0	zdolność zastosowania nabytej wiedzy lecz niezdolność jej przekazania
	3,5	otwartość na przekazanie nabytej wiedzy
	4,0	świadomość odpowiedzialności w ramach zastosowania i przekazania nabytej wiedzy
	4,5	otwartość, kreatywność i postępowanie zgodne z nabytą wiedzą i zasadami etyki
	5,0	aktywna postawa mająca na celu dbałość o właściwe przekazanie i praktyczne zastosowanie nabytej wiedzy i umiejętności

Literatura podstawowa

Kuryszko J., Zarzycki J., Histologia zwierząt, PWRiL, 2000
Stevens A., Lowe J., Histologia człowieka, Wydawnictwo Lekarskie PZWL; Wydawnictwo Medyczne Słotwiński Verlag, 2000

Literatura dodatkowa

Ostrowski K., Histologia, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1995, Wydanie drugie

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Omówienie technik histologicznych, pracy z mikrotomem i mikroskopem. Metodyka przygotowania preparatów. Metody barwienia.	2
T-L-2	Ogólna budowa tkanek: tkanka nabłonkowa (nabłonek przejściowy, sześcienny, płaski); tkanki podporowe (chrząstka szklista, chrząstka sprężysta).	2
T-L-3	Ćwiczenia praktyczne: wykonanie preparatów histologicznych z wykorzystaniem mikrotomu.	2
T-L-4	Ogólna budowa tkanek: tkanka mięśniowa (mięsień: szkieletowy, poprzecznie prążkowany, gładki); tkanka nerwowa (komórki piramidalne, astrocyty).	2
T-L-5	Układ krążenia I (układ naczyniowy): elementy morfotyczne krwi (porównanie: krew płaza, krew człowieka), budowa mięśnia sercowego, różnica w budowie histologicznej tętnicy i żyły.	2
T-L-6	Układ krążenia II (układ limfatyczny): budowa histologiczna narządów limfatycznych (grasica, węzeł chłonny).	2
T-L-7	Ćwiczenia praktyczne: wykonanie i analiza rozmazów krwi.	2
T-L-8	Układ oddechowy: histologiczna budowa narządów układu oddechowego (nabłonek dróg oddechowych, tchawica, płuca).	2
T-L-9	Układ trawienny I: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jama ustna, przełyk, żołądek).	2
T-L-10	Układ trawienny II: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jelito cienkie, jelito grube, wątroba, trzustka).	2
T-L-11	Układ nerwowy: charakterystyka i klasyfikacja komórek nerwowych.	2
T-L-12	Układ moczowy: budowa histologiczna nerki oraz dróg wyprowadzających mocz. Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).	2
T-L-13	Skóra, dodatkowe twory skórne: budowa histologiczna skóry i jej wytworów.	2
T-L-14	Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).	2
T-L-15	Zaliczenia ćwiczeń laboratoryjnych.	2
		30

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Rys historyczny histologii, Metody badań histologicznych, Rodzaje tkanek zwierzęcych	1
T-W-2	Ogólna charakterystyka tkanek: nabłonkowej, łącznej, mięśniowej, nerwowej	1
T-W-3	Histologia układów narządów ruchu, układu krążenia: sercowo-naczyniowego i limfatycznego	1
T-W-4	Charakterystyka i mikroskopowa budowa nabłonka dróg oddechowych	1
T-W-5	Charakterystyka i mikroskopowa budowa elementów układu pokarmowego	3
T-W-6	Klasyfikacja i ogólna budowa mikroskopowa wybranych narządów o czynności wydzielniczej	2
T-W-7	Mikroskopowa budowa elementów układu moczo-płciowego samca i samicy	2
T-W-8	Mikroskopowa charakterystyka wybranych elementów układu nerwowego i odpornościowego	2
T-W-9	Budowa histologiczna powłoki wspólnej i wybranych narządów zmysłów	2
		15

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Udział studenta w ćwiczeniach	30
A-L-2	Przygotowanie do udziału praktycznego w ćwiczeniach	45
A-L-3	Przygotowanie do zaliczenia ćwiczeń	15
		90

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Udział studenta w wykładach	15
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów	15
A-W-3	Czytanie wskazanej literatury przedmiotu jako uzupełnienie treści przedstawionych na wykładach	15
A-W-4	Przygotowanie do zaliczenia treści wykładów	15
		60

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	BL_1A_BL-C15_W01	Definiuje podstawowe pojęcia zwiazane z histologią oraz wyjaśnia związki i zależności pomiędzy układami na poziomie ultrastuktury
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	BL_1A_W08	zna strukturę oraz funkcję komórki, a także budowę oraz zróżnicowanie tkanek organizmów żywych
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	P1A_W01	rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze
	P1A_W04	ma wiedzę w zakresie najważniejszych problemów z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów oraz zna ich powiązania z innymi dyscyplinami przyrodniczymi
	P1A_W05	ma wiedzę w zakresie podstawowych kategorii pojęciowych i terminologii przyrodniczej oraz ma znajomość rozwoju dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów i stosowanych w nich metod badawczych
Cel przedmiotu	C-1	Zasadniczym celem zajęc jest przekazanie studentom wiedzy z zakresu ultrastruktury tkanek i wskazanie różnic w ich budowie, zapoznanie z mianownictwem stosowanym przy opisie tkanek, przygotowanie do samodzielnego rozpoznania tkanek budujących narządy w poszczególnych układach.
Treści programowe	T-W-2	Ogólna charakterystyka tkanek: nabłonkowej, łącznej, mięśniowej, nerwowej
	T-W-3	Histologia układów narządów ruchu, układu krążenia: sercowo-naczyniowego i limfatycznego
	T-W-6	Klasyfikacja i ogólna budowa mikroskopowa wybranych narządów o czynności wydzielniczej
	T-W-7	Mikroskopowa budowa elementów układu moczo-płciowego samca i samicy
	T-W-9	Budowa histologiczna powłoki wspólnej i wybranych narządów zmysłów
	T-L-4	Ogólna budowa tkanek: tkanka mięśniowa (mięsień: szkieletowy, poprzecznie prążkowany, gładki); tkanka nerwowa (komórki piramidalne, astrocyty).
	T-L-5	Układ krążenia I (układ naczyniowy): elementy morfotyczne krwi (porównanie: krew płaza, krew człowieka), budowa mięśnia sercowego, różnica w budowie histologicznej tętnicy i żyły.
	T-L-6	Układ krążenia II (układ limfatyczny): budowa histologiczna narządów limfatycznych (grasica, węzeł chłonny).
	T-L-8	Układ oddechowy: histologiczna budowa narządów układu oddechowego (nabłonek dróg oddechowych, tchawica, płuca).
	T-L-9	Układ trawienny I: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jama ustna, przełyk, żołądek).
	T-L-12	Układ moczowy: budowa histologiczna nerki oraz dróg wyprowadzających mocz. Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).
	T-L-14	Układ płciowy: męski (budowa histologiczna jąder, dróg wyprowadzających plemniki, gruczołów płciowych dodatkowych), żeński (budowa histologiczna jajnika, dróg rodnych).
	T-L-10	Układ trawienny II: budowa histologiczna narządów przewodu pokarmowego (jelito cienkie, jelito grube, wątroba, trzustka).
	T-L-2	Ogólna budowa tkanek: tkanka nabłonkowa (nabłonek przejściowy, sześcienny, płaski); tkanki podporowe (chrząstka szklista, chrząstka sprężysta).
Metody nauczania	M-1	Wykłady informacyjne prezentujące zagadnienia teoretyczne.
Metody nauczania	M-2	Prezentacje multimedialne przy użyciu komputera i projektora.
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Test obejmujęcy wiedzę z zakresu treści wykładów i cwiczeń.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie definiuja pojęcia tkanka, nie wymienia podstawowych tkanek organizmu zwierząt oraz nie identyfikuje preparatów tkanek
	3,0	Zna i definiuje podstawowe tkanki organizmów zwierząt.
	3,5	Zna i definiuje podstawowe tkanki organizmów zwierząt oraz identyfikuje niektóre praparaty tkankowe.
	4,0	Rozpoznaje większość preparató tkankowych.
	4,5	Rozpoznaje, opisuje i charakteryzuje preparaty tkankowe.
	5,0	Zna i definije techniki histologiczne używane w klasycznej diagnostyce histopatologicznej.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	BL_1A_BL-S-C15_U01	Potrafi rozróżnic podstawowe tkanki zwierząt
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	BL_1A_U07	umie omówić budowę, położenie i funkcje poszczególnych tkanek, narządów, układów oraz stanów aktywności i spoczynku organizmów żywych; potrafi wskazać wpływ czynników środowiskowych na przebieg wszelkich procesów w organizmach żywych; określić strategię zmian przystosowawczych; umie przygotować preparaty histologiczne, rozpoznawać poszczególne tkanki, właściwie opisując i interpretując preparat mikroskopowy;
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	P1A_U01	stosuje podstawowe techniki i narzędzia badawcze w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
	P1A_U04	wykonuje zlecone proste zadania badawcze lub ekspertyzy pod kierunkiem opiekuna naukowego
	P1A_U10	posiada umiejętność wystąpień ustnych w języku polskim i języku obcym, dotyczących zagadnień szczegółowych z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
Cel przedmiotu	C-1	Zasadniczym celem zajęc jest przekazanie studentom wiedzy z zakresu ultrastruktury tkanek i wskazanie różnic w ich budowie, zapoznanie z mianownictwem stosowanym przy opisie tkanek, przygotowanie do samodzielnego rozpoznania tkanek budujących narządy w poszczególnych układach.
Metody nauczania	M-1	Wykłady informacyjne prezentujące zagadnienia teoretyczne.
Metody nauczania	M-2	Prezentacje multimedialne przy użyciu komputera i projektora.
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Test obejmujęcy wiedzę z zakresu treści wykładów i cwiczeń.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie umie rozpoznawać preparatów poznanych i omawianych wcześniej tkanek i narzadów.
	3,0	Potrafi rozpoznawać preparaty mikroskopowe omawianych tkanek i narządów.
	3,5	Potrafi korzystać z urządzeń techniki histologicznej ( mikroskop, mikrotom).
	4,0	Potrafi samodzielnie wykonać preparat histologiczny.
	4,5	Potrafi samodzielnie zaplanować i wykonać barwienie preparatu histologicznego.
	5,0	Potrafi połączyć wiedzę z zakresu budowy anatomicznej narządów z ich strukturą mikroskopową.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	BL_1A_BL-C15_K01	potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	BL_1A_K05	ma otwartą i poszukującą postawę ogólnego i kierunkowego kształtowania i rozwijania własnej aktywności poznawczej w oparciu o różne naukowe źródła informacji
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	P1A_K01	rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie
	P1A_K05	rozumie potrzebę podnoszenia kompetencji zawodowych i osobistych
	P1A_K07	wykazuje potrzebę stałego aktualizowania wiedzy kierunkowej
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	brak zdolności zastosowania nabytej wiedzy
	3,0	zdolność zastosowania nabytej wiedzy lecz niezdolność jej przekazania
	3,5	otwartość na przekazanie nabytej wiedzy
	4,0	świadomość odpowiedzialności w ramach zastosowania i przekazania nabytej wiedzy
	4,5	otwartość, kreatywność i postępowanie zgodne z nabytą wiedzą i zasadami etyki
	5,0	aktywna postawa mająca na celu dbałość o właściwe przekazanie i praktyczne zastosowanie nabytej wiedzy i umiejętności