Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: technologia żywności pochodzenia wodnego
Plany studiów w roku akademickim 2014/2015 - semestr 5:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Opakowania do żywności i systemy pakujące | zaliczenie | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 1,0 | 13 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 13 |
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 12 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
| Akwakultura śródlądowa | egzamin | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 26 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,0 | 26 | |||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | egzamin | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 13 |
| laboratoria | praktyczne | 1,0 | 1,0 | 13 | |||
| Genetyka i selekcja ryb | egzamin | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 26 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 26 | |||
| Podstawy żywienia człowieka | egzamin | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 1,0 | 13 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 13 | |||
| Technologia gastronomiczna | zaliczenie | 6,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 |
| laboratoria | praktyczne | 4,0 | 1,0 | 48 | |||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, drobiu, mleka) | egzamin | 6,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 39 |
| laboratoria | praktyczne | 4,0 | 2,0 | 39 | |||